西表島から料理

スペアリブ • 日本酒 • みりん • 黒糖又は黒糖粉 • 醤油 • 塩コショウ • 青パパイヤ • きざみ生姜 • 15〜17cm

7分ゆでパスタ • 塩 • ブロッコリー • にんじん • ニンニク • 鷹の爪 • アンチョビ • 味の素

タッパーストックご飯 • ウェイパー • 豆板醤 • 甜麺醤 • オイスターソース • ナンプラー • ラー油 • パクチー

白菜の葉 • 油 • ニンニク • シークヮサ • 酒 • ウェイパー • コショウ • 片栗粉 • 水

残った天ぷら • 醤油 • 蜂蜜

ふきのとう • 味噌

玉うどん • 水 • 白菜 • 人参 • 乾燥キクラゲ • いりこだし • 昆布だし • 醤油 • コチュジャン • 豆板醤 • ぶたバラ肉

ごーや • 島とうがらし • ポン酢

まえさとの糸こんにゃく • ポン酢 • 青のり • いりごま • からし

豚ばら肉 • 塩糀 • おろしショウガ • バジルの葉

青バナナ • 塩コショウ • バター • デミグラスソース • または • または

乾燥ひじき • 人参 • カップ納豆 • 酒 • みりん • 醤油 • さとう

普通サイズニンジン • 豆苗 • ジャコ • 酢 • 砂糖 • 塩こうじ

八重山そば • 万能ネギ • 大根 • オリーブ油 • 白だし • 塩コショウ • バジルリーフ

ピーマン • かつをぶし • 味の素 • 醤油

まえさとの切りこんにゃく • ごま油 • 醤油 • 酒 • 味の素 • 七味 • 煎りゴマ

酒盗 • 細ネギ • ラー油 • ゴマ油 • にんにく

酒 • むきエビ • オリーブ油 • にんにく • 鷹の爪 • 桜エビ • セロリ • 水 • ナンプラー • 塩 • 砂糖 • マギーブイヨン •

甘とうがらし • コショウ • マネヨーズ • ケチャプ

アオパパイヤ • 人参 • オリーブ油 • マジックソルト • ケチャップ • パルメザンチーズ • パセリ