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お箸は左、包丁は右で持ちます。写真はNikon D90で撮っています。レシピに鎌田のだし醤油とあるものは、他の醤油とかでも別にいいけど僕は鎌田のだし醤油をモーレツに推奨しているというメッセージであるとご理解ください。