たまねぎトマトの和洋風ドレッシングサラダ

securecat @cook_40133391
まあ、このドレッシングがあれば、野菜は別に何でもいいのだけど。調理時間は15分くらい。
このレシピの生い立ち
それまで大活躍だったピエトロから主役の座を奪ったという鎌田のだし醤油による簡単ドレッシング。それをかける先を求めて冷蔵庫にあった食材でつくったのが始まりです。
たまねぎトマトの和洋風ドレッシングサラダ
まあ、このドレッシングがあれば、野菜は別に何でもいいのだけど。調理時間は15分くらい。
このレシピの生い立ち
それまで大活躍だったピエトロから主役の座を奪ったという鎌田のだし醤油による簡単ドレッシング。それをかける先を求めて冷蔵庫にあった食材でつくったのが始まりです。
作り方
- 1
お湯をわかしながら、たまねぎを一口サイズくらいの大きさに切ります。
- 2
沸騰したお湯にたまねぎを入れて湯通しします。(生のたまねぎが大丈夫な人はしなくて良いです)
- 3
たまねぎが透き通ってきたら、お湯から出してざっと水で洗って冷まします。
- 4
そしてお皿に並べておきます。
- 5
プチトマトをそれぞれ1/2に切って、たまねぎの上へのせます。
- 6
鎌田のだし醤油とオリーブオイルでドレッシングをつくります。ようするに1:1の割合にして混ぜれば良いのです。
- 7
たまねぎとトマトの上にまんべんなくかけて出来上がり。少しひたひたしているくらいが美味しいと思います。
コツ・ポイント
このドレッシングさえあれば実は野菜は何でもよく、いわゆる野菜サラダであれば何にでも合うこと間違いありません。醤油は鎌田のだし醤油をモーレツに推奨しておきます。
調理しながらの写真撮影は危ないので止めましょう(謎)。
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