暑い夏でも食欲増進☆盛岡冷麺
スーツでキッチン @cook_40136229
最近スーパーでよく見かかる盛岡冷麺。少しから身のきいたおつゆとのど越しの良いつるっとした麺がとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
１０年以上前、お土産でいただいた盛岡冷麺がとても美味しくて、それ以来取り寄せたりして作っていました。最近はスーパーなどで手軽に購入できるのでうれしいですね。
暑い夏でも食欲増進☆盛岡冷麺
最近スーパーでよく見かかる盛岡冷麺。少しから身のきいたおつゆとのど越しの良いつるっとした麺がとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
１０年以上前、お土産でいただいた盛岡冷麺がとても美味しくて、それ以来取り寄せたりして作っていました。最近はスーパーなどで手軽に購入できるのでうれしいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はスーパーで売っている戸田久の「もりおか冷麺」を使います。
-
- 2
生野菜は食べやすい大きさに野菜を切り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
豚ばら肉はゆでた後、冷水で冷やす。
- 4
ゆで卵も冷やしておく。
- 5
冷麺はパッケージに書いてあるゆで時間どおりに茹で、冷水でよく洗い、しっかり締める。
- 6
どんぶりにスープの素、水を入れ、麺を盛り付ける。
- 7
生野菜、豚肉、ゆでたまご、キムチなどの具材をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
麺、具材はしっかり冷やしておくと美味しいですよ。
具材はお好みでどうぞ。
野菜炒めなどの暖かい具材を載せたい場合は、別に盛り付けて、一口ずつ乗せるとスープがぬるくならなくていいですよ。
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