もやしとナスと豚肉の蒸し焼き
スーツでキッチン @cook_40136229
フライパンだけで作る野菜と豚肉の蒸し焼き。失敗なく手軽にできてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜炒めはフライパの前にをずっといなくてはいけませんが、この調理法だと、蒸している間はほかの調理ができるので、忙しいときにおススメです。
もやしとナスと豚肉の蒸し焼き
フライパンだけで作る野菜と豚肉の蒸し焼き。失敗なく手軽にできてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜炒めはフライパの前にをずっといなくてはいけませんが、この調理法だと、蒸している間はほかの調理ができるので、忙しいときにおススメです。
作り方
- 1
ナスは縦に半分に切り、幅１cmぐらいのいちょう切りにする。
- 2
フライパンに、もやし、なす、豚肉の順で積み、水を入れてから蓋をし、弱火で５分蒸す。
- 3
蓋を取り、おろしドレッシングを入れ、水気がなくなるまで強火で炒める。
- 4
七味唐辛子をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を蒸すときは、弱火にして焦げないようにしてください。
おろしドレッシングがない場合はポン酢や青じそドレッシングでも代用できますよ。
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