SaimaaLife

ヘルシンキから北東に350キロ、フィンランド最大の湖水地方Saimaa(サイマー)で暮らすフィンランド人Mariのレシピです。オリジナルサイトから、レシピの背景ストーリーや映像と写真も、ぜひお楽しみください。ブログhttps://www.saimaalife.com/ja

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フィンランドのドライきのこのスープ

ドライきのこ • プロセスチーズ • 生クリーム • 玉ねぎ • 植物油 • 水 • 野菜ブイヨンキューブ
4人分
フィンランドのほうれん草パンケーキ

卵 • オートミルク • スペルト小麦 • ほうれん草 • 植物油 • 塩 • 砂糖 • バターまたは植物油
1
シードと人参のクリスピーブレッド

コーンフラワー • ヒマワリの種 • 亜麻シード • ゴマ • パンプキンシード • にんじん • お湯 • お好みの植物性油 • 塩
天板1枚分
フィンランドのカレリアパイのレシピ

米 • 水 • 牛乳 • 塩 • バター • 水 • ライ麦粉 • 小麦粉 • 塩 • バター • 水 • 卵 •
25～30個分（お試しには半量で）

2
フィンランドのシンプルなブルーベリーパイ

砂糖 • ライ麦粉 • ベーキングパウダー • バター • ブルーベリー • 砂糖 • 片栗粉 • バター
6～8人分

2
フィンランドの夏の野菜スープ

水 • 砂糖 • 塩 • にんじん • カリフラワー • じゃがいも • えんどう豆 • ラディッシュ • ほうれん草 • 牛乳 • 小麦粉 • バター
4～5人分
フィンランドの赤いクリスマスサラダ

ビーツ • じゃがいも • にんじん • 玉ねぎ • りんご • ピクルス • 生クリーム • 酢 • 砂糖 • 塩
4人分

3
フィンランドのディルときゅうりの夏サラダ

きゅうり • 新たまねぎ • にんにく • ディル • 無糖ヨーグルト • ケイパー • 塩、黒こしょう • はちみつ
4人分

5
フィンランドのベリーとバナナのパンケーキ

バナナ • 卵 • オートミール • ベリーパウダー • シナモンパウダー • ココナッツオイル • ギリシャヨーグルト
１枚分・1人分

2
フィンランドのおばあちゃんのルバーブパイ

卵 • 砂糖 • 砂糖 • 小麦粉 • ベーキングパウダー • バター • ルバーブ
オーブン天板1枚分

1
フィンランド定番サーモンスープ

水 • フィッシュ　ブイヨン • 粒こしょう • にんじん • じゃがいも • 長ネギ • 生鮭 • プロセスチーズピザ用チーズでも可 • 生クリーム • ディル • 塩胡椒
約6人分

5
フィンランドの野菜スープ

玉ねぎ • 人参 • じゃがいも • にんにく • オリーブオイル • カレーパウダー • ターメリックパウダー • 野菜ブイヨン • クリームタイプのプロセスチーズ • 生クリーム • 塩 • レモン
4人分

1
フィンランドのフィッシュボール

白身魚 • 卵 • 生クリーム • 塩 • レモン果汁 • ディルなどのハーブ • 水
4人分

1
フィンランドのシナモンロール

牛乳 • 生イースト • または　ドライイースト • 卵 • 砂糖 • カルダモンパウダー • 塩 • 小麦粉 • バター • バター • シナモンパウダー • 砂糖 •
約18個

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