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ヒデェ

北海道から「男」のざっくり料理を、自分メモ兼ねて掲載します。兼ねてというか、ほぼ自分メモ(^-^;

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パエリア　フライパンで簡単。自分メモ

有頭えび • シーフードミックス • 玉ねぎ • パプリカ • にんにく • コンソメ • トマトピューレ • ケチャップ • 水 • 米 • 鶏肉
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なめ茸～なめこ＆梅風味

えのき茸 • なめこ • 梅干し • みりん • 醤油 • 砂糖
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酸味薄めピクルス液

白ワイン • 酢 • 砂糖 • 粗塩 • にんにく • ローリエ • 粒コショウ • 鷹の爪
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鶏肉のバジル焼き

唐揚げ用鶏もも肉 • ジェノバソース • 塩、胡椒
- 2人分
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シーフードバジルクリームパスタ

パスタ • シーフードミックス • ジェノバソース • 塩 • 胡椒 • 牛乳 • オリーブオイル
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乾燥バジル

フレッシュバジル
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作り置きジェノバソース

バジルの葉 • オリーブオイル • 粉チーズ • クルミ • にんにく • 塩
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エゾ鹿肉のそぼろ丼

エゾ鹿肉 • 砂糖 • しょうゆ • みりん • 塩 • ショウガ
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エゾ鹿肉のココナッツカレー

エゾ鹿スジ肉 • にんじん • タマネギ • じゃがいも • ホールトマト • ココナッツミルク粉末 • 水 • にんにく • しょうが • ローリエ • ガラムマサラ他適当な香辛料 • カレー粉 •