春田のレシピ

鯛の切り身 • 豆腐 • 片栗粉 • 大根おろし • 卸生姜 • 青ネギ • 出汁 • 薄口醤油 • 味醂

高野豆腐 • 里芋 • 南瓜 • いんげん • 出汁 • 薄口醬油 • 味醂 • 追出しあごだし • 塩

手羽先 • 長ネギ • 片栗粉 • 揚げ油 • 醬油 • お酒 • 生姜すりおろし • ニンニク • 鰹出汁 • 薄口醤油 • 味醂

合挽肉 • 玉葱みじん切り • ピーマン • キャベツの葉 • 卵 • パン粉 • 片栗粉 • 油脂又はマヨネーズ • コンソメスープ • 塩コショウ • 生姜にんにく

トマト • その他のトマト • ベビーリーフ • クリームチーズ • 牛乳または豆乳 • ホワイトペッパー • 白ドレッシング

蕗の薹 • 白味噌 • 一味唐辛子 • 味醂 • 胡麻油 • 本だし • 絞り生姜

午房 • 人参 • 振り胡麻白 • ごま油 • 七味唐辛子 • 醤油 • 砂糖 • 味醂 • ごま油

うるい • 塩 • 炒り胡麻 • 田舎味噌 • 味醂 • 砂糖 • ごま油 • 醤油

白身魚 • 天ぷら粉 • 玉葱スライス • ピーマン • 人参 • 糸唐辛子 • 出汁 • 味醂 • お酢 • 薄口醤油 • 塩 • 絞り生姜 •

筍水煮 • 天ぷら粉 • 出汁 • 塩昆布 • 砂糖 • 粗塩 • 青のり

牛肉薄切り • ご飯 • かつお節 • 醤油 • ユリ根 • 牛肉ミジン切り • 田舎味噌 • 砂糖 • 味醂 • 当り醤油 • 胡麻

鳥ひき肉 • 玉葱みじん切り • 生姜すりおろし • パン粉 • 卵 • 醤油 • 長ネギ • 絞り生姜 • 味醂 • 醤油 • ネギの青いところ • 隠しニンニク

タコ足 • 胡瓜 • 茗荷子 • 針生姜 • 出汁 • お酢 • 砂糖 • 醤油酒 • 味醂

赤茄子 • 里芋 • 小海老 • ぶぶアラレ • 出し汁 • 味醂 • 薄口醤油 • 水溶き片栗粉 • 胡麻油

里芋煮 • 長いも焼 • つぶ貝串 • 蓮根煮 • コンニャク　インゲン • 穴子煮こごり • 糸瓜の酢づけ

道明寺 • 小海老 • 椎茸 • 桜の葉の塩漬け • 出し汁 • みりん醤油 • 片栗粉

グリーンピース • 砂糖塩 • 薄口醤油 • 重層

蓮根 • 粉辛子 • 白味噌 • 蜂蜜 • くちなしの実 • 天麩羅粉 • 塩

キャベツ • パプリカ • 葱 • ベーコンスライス • コンソメスープ • 薄口しょう油　みりん • 塩ブラックペッパー

ウインナー • ウインナー • 葱　ピーマン　線切り • 豚の網油 • コンソメスープ • 塩コショウ