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米 • 醤油

冷蔵庫からだしてすぐの卵 • 熱湯

おから • 豆腐 • ごぼう • 人参 • しいたけ • 油揚げ • 油 • 水 • ほんだし • 醤油 • みりん • 砂糖

南部せんべいのみみ

えのき • なめこ • 酒 • みりん • 砂糖 • めんつゆ • 酢

水 • 顆粒だし • 塩 • 白味噌 • 豚バラ肉 • 玉ねぎ • 豆腐

酢 • 水 • 砂糖 • 塩

椎茸 • オリーブオイル • ニンニク • 鷹の爪 • 塩

葉わさび • 塩

リーキ • オリーブオイル • クレイジーソルト

ごぼう • ゴマ油 • ほんだし • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油 • 煮干し粉 • 一味

煮干し • 昆布 • 水 • 酒 • みりん • 砂糖 • 醤油

鶏もも肉 • しょうゆ • マーマレード

いちじく • 砂糖 • 酢 • ワイン • レモン汁

いちじく • ブルーチーズ • はちみつ • ブラックペッパー

丸鶏 • クレイジーソルト • オリーブオイル • その他ハーブ • 詰め物

肩ロースブロック • ネギの青いとこ • 生姜 • 煮汁 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖

山菜 • 塩昆布

ホルモン • 大根 • 人参 • こんにゃく • 豆腐 • にんにく • ねぎ • 生姜 • ねぎの青い部分 • ほんだし • 酒 • みりん •

パスタ • キャベツ • にんにく • オリーブ油 • しょっつる • こしょう • 塩