玉ねぎと人参をみじん切りしてボールに入れます。

若鶏むね挽肉を入れます。

調味料Ａを入れ、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせるとこんな感じになります。

更に小麦粉を入れよく混ぜ合わせます。これでタネが完成です。

鍋に水を入れ、強火で熱し沸騰させます。

よく混ぜ合わせた４（タネ）をスプーン等でまん丸にし、鍋の中に落とし込み茹で上げます。

茹で上がるとこんな感じになります。見極めは鶏団子がコロコロ回り始め勢いよく回ればＯＫです。一旦ざる等に上げておきます。

次に別の鍋に調味料Ｂを入れ中火で熱します。

こんな感じに沸騰させてください。

ざる等に上げておいた７（鶏団子）を鍋に入れタレを絡めます。

こんな感じによく絡んだら器に盛って出来上がりです。