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本格的♪ ガイヤーン （タイの焼鳥）
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本格的♪ ガイヤーン （タイの焼鳥）-レシピのメイン写真

本格的♪ ガイヤーン （タイの焼鳥）

ドンブランコ
ドンブランコ @cook_40221338

混ぜて焼くだけ！とっても簡単♪でも本格的！BBQにオススメです！
このレシピの生い立ち
庭先にレモングラスが大量に育ったのて、本格的なタイ料理を自宅で作ろうと思いました。

混ぜて焼くだけ！とっても簡単♪でも本格的！BBQにオススメです！
このレシピの生い立ち
庭先にレモングラスが大量に育ったのて、本格的なタイ料理を自宅で作ろうと思いました。

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本格的♪ ガイヤーン （タイの焼鳥）

ドンブランコ
ドンブランコ @cook_40221338

混ぜて焼くだけ！とっても簡単♪でも本格的！BBQにオススメです！
このレシピの生い立ち
庭先にレモングラスが大量に育ったのて、本格的なタイ料理を自宅で作ろうと思いました。

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庭先にレモングラスが大量に育ったのて、本格的なタイ料理を自宅で作ろうと思いました。

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材料

四人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. ナンプラー 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. スイートチリソース 大さじ1
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 粒状鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. レモングラスみじん切り 小さじ1
  9. コショウ 小さじ1
  10. 生姜みじん切り 小さじ1
  11. ニンニクみじん切り 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を全て袋に入れ、よく混ぜ合わせてから2時間ほど置く。

  2. 2

    フライパンで中火で中に火が通るまで、蓋をして焼く。

  3. 3

    火が通ったら、皮の面をしたにして強火で色がしっかりつくまで焼く。

コツ・ポイント

糖分があるので焦げやすいです。頻繁にチェックしましょう。唐辛子を入れると大人向けのスパイシーな味に仕上がります。

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ドンブランコ
ドンブランコ @cook_40221338
2014/05/27 03:10に公開
メキシコ料理屋をしているドンブランコです。メキシコ料理を日本に広めたくて、レシピをアップしています。ドンブランコ東京都港区新橋3-18-7桃山ビル３Ｆ電話：03-5401-2066donblamexico@gmail.comhttp://www.donblanco.com
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