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まめこカフェ

食べたい食材を見つけた時やアレンジ料理を思いついた時に、色々と試してアップしています☆

コーヒーが好きで、コーヒータイムにレシピを思いつくことも。

どうぞよろしくお願いいたします！

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和風・にんにくと唐辛子の鶏肉炒め

鶏肉 • にんにく • 唐辛子 • 醤油麹 • 酒 • 砂糖 • 油
- ４人分
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なすとバジルの白味噌ごま炒め

なす • バジル • 白味噌 • すりごま • みりん • ごま油
- ４人分
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ふわふわ米粉パンケーキ

卵 • アーモンドミルク • 米粉 • きび砂糖 • 塩
- ２枚分
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デイルのポテトサラダ

じゃがいも • 無塩バター • 牛乳 • 塩 • デイル • コーンフラワー
- ３〜４人分
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キウイとセロリのゼリー

粉寒天 • 砂糖 • 粉寒天 • 砂糖 • キウイ • セロリ • レモン汁 • リンゴジュース • 水
- ４個分
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新じゃがいもと豚肉の塩バター炒め

新じゃがいも • 薄切り豚肉 • 無塩バター • 塩 • 乾燥ローズマリー
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ピリ辛　人参・ごぼう・蒟蒻のきんぴら

ごぼう • 人参 • 太い糸こんにゃく • ごま油 • 砂糖 • お酒 • みりん • 水 • 醤油 • 糸唐辛子
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ブロッコリーのくるみ白あえ

ブロッコリー • くるみ • 絹ごし豆腐 • 白だし • すりごま • 砂糖
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水で戻さない、大豆入りひじき煮

乾燥ひじき • 人参 • 水煮大豆 • 水 • 醤油 • 白だし • みりん
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ツナとピーマンのピーナッツ炒め

ツナ • ピーマン • ピーナッツ • しょうゆ • 砂糖 • みりん
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ハウスのパエリアの素で作ってみた

玉ねぎ • ピーマン • ミニトマト • 鶏肉 • 冷凍エビ • 食用油 • 米 • 水 • レモン • パセリ • ハウス　パエリアの素
- ４人前
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八方汁で作る手羽元と大根のスープ

大根 • 水 • 手羽元 • 八方汁
- ４人分
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生味噌青唐辛子

青唐辛子 • 味噌
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手揚げ油揚のツナ味噌のオーブン焼き

手揚げ油揚 • ツナ • 味噌 • おろししょうが • みりん • 柚子胡椒 • ノリ • チーズ
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こんにゃく入りきんぴらごぼう

板こんにゃく • 人参 • ごぼう • ごま油 • 砂糖 • 水 • みりん • しょうゆ
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スータイ　チムチュムセットで作る辛旨鍋

オクラ • 塩 • 水 • えのき • 豆もやし • 冷凍シーフードミックス • 乾燥ハーブ • 春雨 • イサーンソース • 煎り米 • チムチュムペースト
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ささみと冬瓜の煮物

ささみ • 冬瓜 • 水 • しょうゆ • みりん
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セロリの葉とプラムのサラダ

セロリの葉 • プラム • 和がらし • 酢 • レモン汁 • オリーブオイル • 塩 • 砂糖 • 無塩のピーナッツ
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きゅうりとセロリのかつお節漬け

きゅうり • 塩 • セロリ • しょうゆ • 酢 • 花かつお
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ナスとオクラ、みょうがの冷やし汁

なす • オクラ • みょうが • 水 • みりん • しょうゆ • 白だし • 酢

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