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  • サラダドレッシング

    醤油 • 米酢 • 玉ねぎ • わさびチューブ • はちみつ • 塩 • サラダオイル
    • トリュフとコーンクリームスープ

      市販のコーンクリームスープ • トリュフ • 塩胡椒
      • トリュフのフリット

        トリュフ • 温泉卵 • バーニャカウダソース • ニンニク • 牛乳 • アンチョビ • オリーブオイル • 生クリーム • 天ぷら粉
        • 下平目の白ワイントリュフソース

          トリュフ • 生クリーム • バター • 白ワイン • 塩胡椒
          • 黒トリュフのステーキとポテトグラタン 

            トリュフ • ジャガイモ • 牛乳 • 生クリーム • 塩胡椒 • ステーキ
            • 2人前
            • 1
          • フォアグラの黒トリュフ・ポルトソース 

            ポルト酒 • 市販のフォンドボー • フォアグラ • トリュフ
            • 2人前
          • 黒トリュフのリゾット  

            バター • 玉ねぎ • 米 • トリュフ • 塩胡椒 • 生クリーム • パルメザンチーズ • 手羽ブイヨン • 手羽先 • 人参 • 玉ねぎ • セロリ •
            • 4人分
          • 黒トリュフと鳥のポトフ

            手羽先 • 人参 • 玉ねぎ • セロリ • ネギの青い部分 • 鳥モモ肉 • トリュフ • 塩胡椒
            • トリュフとベーコンの野菜サラダ 

              ベーコン • トリュフ • お好みの野菜 • トリュフドレッシング
              • トリュフドレッシング

                はちみつ • トリュフ • 赤ワインビネガー • オリーブオイル • 胡桃オイル • サラダオイル • 塩胡椒
                • 季節野菜とトリュフの麺ツユバターソース

                  トリュフ • トウモロコシ • 万願寺トウガラシ • エリンギ • カラーインゲン • ズッキーニ • フルーツトマト • 赤カブ • 麺ツユ • バター • オリーブオイル • 手羽ブイヨン •

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