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カトカトバン

カトカトバン

１児の父です。
料理はいろいろ挑戦しています。
いつもざっくり作るのですが、
これを機にしっかりつくってみます！

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カトカトバン

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残り物野菜で！人参ゴボウのポタージュ

人参 • ゴボウ • 玉ねぎ • 小松菜 • コンソメ • 水 • 牛乳 • 生クリーム • パセリ • 塩、胡椒
- 4人分
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ベーコン、ソーセージ手巻風オープンサンド

フランスパン • 食パン • プチトマト • レタス • バジル • ルッコラ • 玉ねぎ • サーモン • ベーコン • ソーセージ • 卵 • チーズ •
- 4人分
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炒めるだけのシメジ、エノキたっぷりマリネ

しめじ • エノキ • にんにく • 唐辛子 • オリーブオイル • 白ワイン • 塩 • 胡椒 • アンチョビ • パセリ
- 6人分
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彩りフルーツのスパークリングサングリア

オレンジ • いちご • キウイ • シロップ • 炭酸
- 4人分
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包丁なしのおつまみナムルもやし胡瓜オクラ

豆板醤 • ごま油 • 塩 • 砂糖 • 胡瓜 • もやし • オクラ
- 2人分
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ホットプレートで炒めるだけの簡単グラタン

バター • 小麦粉 • 牛乳 • 生クリーム • 塩 • ブラックペッパー • ペンネ • 鶏肉 • ベーコン • 玉ねぎ • じゃがいも • ほうれん草 •
- 4人分
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ホットプレートで簡単アヒージョパーティー

オリーブオイル • ニンニク • アンチョビペースト • パセリ • えび • ホタルイカ • ホタテ • ジャガイモ • ブロッコリー • ズッキーニ • 小玉ねぎ • マッシュルーム •
- 4人分
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ホットプレートで簡単ふわふわロールケーキ

卵 • グラニュー糖 • オリーブオイル • 水 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 生クリーム • グラニュー糖 • ブランデー
- 約25cm分
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ホットプレートでペペロンチーノ風パエリア

コンソメ • 塩 • サフラン • 水 • にんにく • 鷹の爪 • エビ • あさり • 鶏もも肉 • ベーコン • ブロッコリー • お米 •
- ３～5人分
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簡単しっとり！バナナくるみパウンドケーキ

バター • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • バナナ • くるみ
- 1本分
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簡単しっとりドライフルーツパウンドケーキ

バター • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • フルーツのラム酒漬け
- １本分
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簡単おつまみ！フライパンで明太子スモーク

スモークチップ一握り • 明太子
- 3人分
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菜の花など春野菜とししゃものパスタ

菜の花 • アスパラ • ブロッコリー • ししゃも • ニンニク • 唐辛子 • 粉チーズ • パスタ
- ２人分
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簡単スモーク！フライパンでししゃもの燻製

スモークチップ一握り • ししゃも