残り物野菜で！人参ゴボウのポタージュ
カトカトバン @cook_40253645
炒めて、ことことにこんで、ブレンダーするだけの簡単スープです。
いろんな野菜でできるので栄養満点で秋から大活躍！
このレシピの生い立ち
栄養満点のスープが飲みたいと思い
残り物野菜で！人参ゴボウのポタージュ
炒めて、ことことにこんで、ブレンダーするだけの簡単スープです。
いろんな野菜でできるので栄養満点で秋から大活躍！
このレシピの生い立ち
栄養満点のスープが飲みたいと思い
作り方
- 1
人参、ゴボウは電子レンジでチン。
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- 2
玉ねぎを炒める
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- 3
小松菜、チンした人参、ゴボウを加え、さらに炒める
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- 4
コンソメ、水、牛乳を、加え3分ほど煮る
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- 5
塩胡椒で味をととのえ、ブレンダーに。
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- 6
かくはんしたら出来上がり
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- 7
仕上げにパセリ、生クリームがあれば、見栄えもよくなる
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コツ・ポイント
あまりものの野菜ならなんでも簡単にポタージュに。
玉ねぎをしっかり炒めるとコクがでます
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