ホットプレートで簡単ふわふわロールケーキ
オーブンがなくても大丈夫！
ホットプレートで簡単にフワフワロールケーキの出来上がり。
手間もかからず簡単です。
このレシピの生い立ち
ケーキ生地はオーブンでないと難しいというのをホットプレートで簡単にやる方法がないか考えました。ホットプレートは手軽なので、パエリア(レシピID：19679468 )やたこ焼きプレートをつかったアヒージョ(レシピID：19945451 )なども！
ホットプレートで簡単ふわふわロールケーキ
オーブンがなくても大丈夫！
ホットプレートで簡単にフワフワロールケーキの出来上がり。
手間もかからず簡単です。
このレシピの生い立ち
ケーキ生地はオーブンでないと難しいというのをホットプレートで簡単にやる方法がないか考えました。ホットプレートは手軽なので、パエリア(レシピID：19679468 )やたこ焼きプレートをつかったアヒージョ(レシピID：19945451 )なども！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄、グラニュー糖30g、オリーブオイル、水を入れ、混ぜ合わせる
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- 2
薄力粉とベーキングパウダーをふるい、なめらかになるまで混ぜる
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- 3
卵白、グラニュー糖30gでメレンゲを作る
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- 4
メレンゲはボウルをひっくり返しても落ちないくらいまで。
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- 5
2に4をまぜあわせる
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- 6
ホットプレートに生地をいれ、低温で10分、蓋を閉めて焼く
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- 7
じっくり蒸し焼きに
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- 8
ひっくり返して、もう10分焼けば生地のできあがり。
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- 9
生クリームを泡立てる。途中でグラニュー糖30g、ブランデーをいれてさらに泡立てる
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- 10
焼きあがった生地の粗熱をとり、生クリームを塗る。生クリームは巻き始め側にたっぷり敷く
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- 11
巻いて、軽く冷やして出来上がり！！
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コツ・ポイント
ホットプレートだと生地が固くなりがちなので材料はほぼシフォンケーキのもの。
メレンゲをしっかり泡だてると、ふっわふわ感がアップ！
焼きあがった生地をアルミホイルに包んで粗熱をとることで、乾燥しなくてすみます
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