じゃがいもとピーマンとおくらの味噌汁

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

余り野菜で味噌汁

このレシピの生い立ち
家庭菜園で少しずつ取れる野菜とじゃがいもを組み合わせてみました。意外な組み合わせだけど美味しいです

じゃがいもとピーマンとおくらの味噌汁

余り野菜で味噌汁

このレシピの生い立ち
家庭菜園で少しずつ取れる野菜とじゃがいもを組み合わせてみました。意外な組み合わせだけど美味しいです

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材料

3人分
  1. じゃがいも 大1個
  2. ピーマン 中1個
  3. おくら 1本
  4. だし入り液体みそ 大さじ3
  5. 450cc

作り方

  1. 1

    じゃがいもを半分に切ってから細切りにします

  2. 2

    ピーマンは半分に切ってから細切りにします

  3. 3

    おくらは輪切りにします

  4. 4

    お湯を煮たたせて、じゃがいもを入れて5分くらい煮込みます

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったら、ピーマンとおくらを入れて2分くらい煮込みます

  6. 6

    出汁入り液体みそを入れて完成です

コツ・ポイント

意外な組み合わせだけど美味しいです
特にコツはありません

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ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
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