鯖飯

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

鯛飯より美味い鯖飯!

このレシピの生い立ち
防災用缶詰の買い替えのため
最も美味しく、最も簡単な調理法です

鯖飯

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材料

4人分
  1. 2合
  2. サバ缶 1缶
  3. ぶなしめじ 1パック
  4. にんじん 1/4本
  5. たけのこ 30g位
  6. しょうが 10g位
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    米2合を洗い、ざるに開けて水を切ります

  2. 2

    ぶなしめじは、石付きを切り落とし、手でちぎります

  3. 3

    にんじん、たけのこ、しょうがは、2cm幅くらいに千切りにします
    多少不恰好でもよいです

  4. 4

    釜に米を入れ、サバ缶を汁ごと入れて、他の具材をいれて、調味料投入します
    水は普通に2合の線まで入れます

  5. 5

    釜めしモードで60分で炊き上がり
    10分間蒸らしましょう

コツ・ポイント

千切りが綺麗にきれるとカッコいいです
釜を開けたら、サバを崩しながらかき回せましゅう

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ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
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