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ぐーぐーまるわんQQ

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@cook_40301764
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いつかおばあちゃんのようなおばあちゃんになりたい✨
料理上手だった安曇野のおばあちゃん。直接習えなかったから、日々試行錯誤しておばあちゃんの味を追い求めております。自分で作ったのを人に食べてもらうのが喜び( ´ ▽ ` )
パンと柴わんが大好き♪

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    ゴロゴロナッツの岩石みたいなスコーン

    オートミール • 地粉 • 砂糖 • 粗塩 • シナモン • カルダモン • ナツメグ • 重曹 • ベーキングパウダー • バター • 溶き卵 • 牛乳 •
    • 6、7個分
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    黒飴でコク増し『芹のごま和え』

    芹 • 塩 • 酒 • 醤油 • すりごま • 黒飴
    • 2人分
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    摘みたてよもぎで『よもぎ安倍川』

    よもぎ • 水 • 白玉粉 • 上新粉 • 砂糖 • 塩 • きな粉 • きなこ • 砂糖 • 塩
    • 12個くらい
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    葉酸たっぷり『蕨とブロッコリーのナムル』

    蕨の水煮 • ブロッコリー • 塩 • 塩 • 炒りごま
    • 2人分
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    ちゃんとおかずになる『桜エビの卵焼き』

    卵 • 桜エビ • 麺つゆ • 牛乳 • 油
    • 2人分
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    蕨飽きてきた人用『ごま香る春雨わらび』

    蕨水煮 • 鶏ひき肉 • 春雨 • お湯 • 生姜 • 酒 • 砂糖 • 味醂 • 醤油 • 一味唐辛子 • 塩 • 鶏ガラ •
    • 2人分
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    わらびのアク抜き

    塩 • 蕨 • 重曹 • お湯 • 水
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      野菜スティック用!味噌マヨディップソース

      お味噌 • 砂糖 • 味醂 • 一味唐辛子 • マヨネーズ • ラー油
      • ミニカップ3つ分
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      生姜香る!若竹汁

      湯 • 生姜 • 粉末だし • 塩 • 醤油 • 酒 • 筍水煮 • 乾燥わかめ
      • 2.3人分
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      まる家の生姜焼き

      豚肉 • 玉ねぎ • 油 • 料理酒 • お醤油 • みりん • 生姜 • 焼き肉のタレ • お醤油 • 添え物野菜
      • 2,3人分
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      今が旬!筍ごはん(おかずがある時用)

      筍水煮 • 油揚げ • 米 • 粉末だし • 水 • 酒 • 醤油
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        筍の水煮(若竹汁や筍ごはんに使う用)

        筍 • 水 • 糠 • 塩
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          あるもんで・ポンデケージョ

          タピオカ粉 • 溶き卵 • チーズ • 油 • 牛乳 • 水 • 塩
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            カレー用!手羽元なんちゃってコンフィ

            手羽元 • オイル • ローリエ • クミン • 塩コショウ
            • 2.3人分
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            節約!もやしの旨だし味噌汁

            粉末だし • もやし • お味噌 • わかめ • 胡麻油 • 水
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              にんにく不使用!カリッと麺つゆ唐揚げ

              鶏肉 • 生姜チューブ • 酒 • チキンパウダー • 麺つゆ • 米粉 • 小麦粉 • 油
              • 3、4人分
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              ブルーベリーのカリっとスコーン

              ケーキマーガリン • 砂糖 • 薄力粉 • 強力粉 • 卵 • 牛乳 • 粒ジャム • アーモンドスライス • 塩 • ベーキングパウダー • バターミルクパウダー
              • 天板1枚分(直径26センチ皿)

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