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papamesi肴

普段は目分量で冷蔵庫の素材見ながら料理を我流で作っています。
主に酒の肴とかお弁当とか(娘が2人いるので)味も心も甘口です☺️

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papamesi肴

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二郎風ささ身ニンニクマシマシおつまみ

みじん切り生ニンニク • 濃口醤油 • オリーブオイル • かんたん酢 • 砂糖 • 味の素 • 黒胡椒 • 一味唐辛子 • ささ身 • もやし • ネギ
- 1人分
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スイートチリソースとタコキャベツサラダ

スィートチリソース • キャベツ • 湯タコ
- 4人分
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むきエビフライのスイートチリソースあえ

むきエビ • コツのいらない天ぷら粉 • 青のり • 水 • スイートチリソース • マヨネーズ • 油
- ２人分
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ホルモンとにんにく唐辛子の煮込み

ホルモン • 豆腐 • ネギ • 卵 • めんつゆ • 料理酒 • みりん • ニンニク唐辛子
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赤こんにゃくのレバー刺風

ごま油 • 薄口しょうゆ • 塩 • 赤こんにゃく • 白ネギ
- 1人分
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揚げ豆腐のチキン南蛮風

しょうゆ • 白だし • かんたん酢 • 砂糖 • 木綿豆腐 • 片栗粉 • サラダ油 • タルタルソース
- 4人分
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キウイのタルタルソース

新玉ねぎ • 卵 • キウイ • マヨネーズ • はちみつ • 塩 • コショウ
- 4人分
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ちくわとチーズの磯辺揚げ

青のり • 天ぷら粉 • 水 • ちくわ • ベビーチーズ • 塩 • 油
- 3人前
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キュウリとキウイのサラダ

キュウリ • キウイ • 野菜 • 卵
- 3～4人分
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オムレツ風玉子焼き

卵 • バター • ケチャップ • マヨネーズ
- 2人分
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醤油漬け卵黄

卵黄 • 薄口醤油 • みりん • 料理酒 • 砂糖 • 白だし • はちみつ
- 6個分
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柑橘果物のフルーティーポン酢

柑橘果物 • レモン • 料理酒 • 薄口醤油 • お酢 • みりん • 本つゆ • 水 • 味の素
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お好み焼き風　玉子焼き

卵　Lｻｲｽﾞ • 白だし • マヨネーズ • 青のり • キャベツ • お好みソース
- 2人分
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ごぼうの竜田揚げ　カレー風味

カレー粉 • 片栗粉 • ごぼう • 油 • しょうゆ • 料理酒 • みりん • 塩 • 水
- 3～4人分
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ふわふわの出し巻き玉子

卵 • ダシ • 片栗粉 • 油
- 2人分
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揚げもち　ウスターソース

油 • 市販の餅 • ウスターソース • 山椒の粉
- 1人分
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ちりめん山椒

ちりめんじゃこ • 実山椒 • 料理酒 • みりん • 濃口醤油 • 砂糖 • はちみつ