Tonkoshi

春巻きの皮 • コロッケのタネ • スライスチーズ • マッシュルーム

薄力粉 • ベーキングパウダー • 卵 • 砂糖 • 蜂蜜 • 牛乳

鳥腿肉 • にんにく擦り下ろし • オリーブオイル • 辛口ワイン又はお酒 • シーソルト岩塩など • 黒胡椒 • お好みでドライかフレッシュフレンチ又はイタリアンハーブ • 小麦粉片栗粉　お好みの配合 • お好みでレモン　グリルドチキンに絞ります。 • オーブンにスペースがあれば、季節のお野菜などお好きなものをオーブンの空いてるスペースでローストします。

きゅうり • オリーブオイル • バルサミコ酢 • 醤油 • 砂糖 • 中華味 • 塩黒胡椒 • お好みで　白黒胡麻

パイ生地 • 小麦粉 • バター • お水 • 市販のパイ生地を使う場合 • 玉ねぎ • ベーコン • 卵 • グリエールチェダーチーズ又はナチュラルチーズ • 乳脂肪分15~20生クリーム • 乳脂肪分35の生クリームと乳脂肪分4の牛乳で150ml 作る場合 • 乳脂肪分35の生クリームと乳脂肪分4の牛乳で200ml作る場合 •

小麦粉 • 卵 • 出汁の素 • お湯 • コチジャン • 塩黒胡椒 • 千切りキャベツ • 人参 • 白黒胡麻 • 葱 • スイートコーン • キムチ •

牛ひき肉 • 砂糖 • しょうゆ • 酒 • にんにくと生姜の擦り下ろし半々 • 生姜細切り • 胡麻油

ピムズ • レモネード又は甘さ控えめがお好みならトニックウォーター • きゅうり　スライス又はピーラーで長く切っても • オレンジ　くし切り又はスライス • 苺 • ミント • ラズベリー • ブルーベリー • ブラックベリー • カシス • パイナップル • 葡萄 •

アボカド • ハム • チーズ • オリーブオイル • バター • 卵 • 塩胡椒 • ガーリックソルト • ハーブ

お水 • しょうゆ • 砂糖 • 塩 • 出汁の素 • そば • 鶏腿肉や豚コマなど • お好きなお野菜をどうぞ

鶏肉　骨付き腿肉又は腿肉 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 蜂蜜 • 酒又は白辛口ワイン • 有塩バター • 片栗粉 • 塩胡椒 • 仕上げ用醤油

市販のパイシート 35cmx23cm 320g • ラム挽肉 • 塩シーソルト • 黒胡椒粗挽き黒胡椒 • ミックスハーブ • お好みでガーリックパウダー又は擦り下ろしガーリック • パン粉 • 卵 • パイ生地に塗る　牛乳又は卵

バター • 砂糖 • お菓子用小麦粉 • 卵 • 蜂蜜入りは、蜂蜜の甘さの方が強い為お砂糖の8割にします。 • ベーキングパウダー • 特濃牛乳又は生クリーム • バニラエッセンス • 蜂蜜 • チョコレート • ドライフルーツや果物

切り干し大根 • 醤油 • 胡麻油 • 砂糖 • 塩胡椒 • 中華素 • にんにく擦り下ろし

お菓子用 小麦粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 無塩バター • カスターシュガーかグラニュー糖 • 特濃濃厚牛乳 • 卵 • 粉砂糖 • レーズンやドライフルーツ • クロテッドクリーム • 苺ジャム

お好みのバルサミコ酢 • お好みのオリーブオイル • ハーブ • ガーリック • バジル • 塩黒胡椒 • 食パンやフランスパンやイタリアンブレッド

太めソーセージ細め • じゃがいも • 有塩バター • 牛乳 • 塩シーソルト黒胡椒 • 人参 いんげん豆ブロッコリーカリフラワースナップえんどう豆アスパラガススイートコーンそら豆紫キャベツケール等 • ビーフストック又はコンソメ • 小麦粉 • 水 • タイム

牛肉 • 玉ねぎ • バター • にんにく • 小麦粉 • 黒胡椒 • オリーブオイル • 赤ワイン • トマトピューレ • ビーフストック • マッシュルーム • パセリ •

バター • オリーブオイル • にんにく微塵切り • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • マッシュルーム • 牛挽き肉合い挽き肉ラム挽き肉 • 牛乳 • 白赤ワイン • トマト缶 • 塩　シーソルト •

薄力粉 • バター • 塩 • 冷たい水 • 砂糖