パセリカレー
とにかくパセリを食べるカレーです。キーマ風で古代米と合わせるととても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供がパセリが大好きなので
作り方
- 1
今回はレシピID: 21896167のカレーベースを使っています
冷凍保存してあったものです - 2
使うパセリはこれくらいですが、もっとあっても問題なし
目が小さくて房が詰まったパセリが美味しいですよ - 3
パセリは適当細かく刻む
フードプロセッサーにかける必要はありません
飾り用にすこし房を残しておいても◎ - 4
にんにく、生姜はみじん切りに
- 5
鍋に●の材料をいれて肉に火が通るまで炒める
- 6
パセリをいれてさらに1分ほど炒める
- 7
塩、胡椒で味を整えて完成です
簡単! - 8
今回はキヌアやチアシードや穀物類がたくさん入ったご飯と合わせてみました
コツ・ポイント
カレーベースさえあればとっても簡単です。
スパイスはパウダーじゃなくてシードでも作れますが、カルダモンはキーマカレーだと見つけにくいので食べてしまった時にびっくりします
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