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メヒカリ(塩焼き)で南蛮漬け
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メヒカリ(塩焼き)で南蛮漬け-レシピのメイン写真

メヒカリ(塩焼き)で南蛮漬け

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

メヒカリを見つけ購入 塩焼きにして南蛮漬けを作りました 安くて簡単!

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メヒカリ(塩焼き)で南蛮漬け

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材料

2人分
  • メヒカリ 8匹
  • 玉ねぎ 中 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • ☆かんたん酢 大さじ2
  • ☆麺つゆ 大さじ6
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • 木の芽・ジャカランダ 飾り 適宜
  • トウガラシ(刻む) 1/2本
  • ☆酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    メヒカリ(調理済み) 塩をふって塩焼き

    • メヒカリ(塩焼き)で南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをスライスにして空気に放置

    • メヒカリ(塩焼き)で南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    お皿にタマネギを敷きメヒカリを並べる

    • メヒカリ(塩焼き)で南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    タレは☆を合わせておく

    • メヒカリ(塩焼き)で南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    トウガラシの刻んだのを振りかけその上からたれをまわしかけする

    • メヒカリ(塩焼き)で南蛮漬け作り方5写真

コツ・ポイント

めひかりを一品にとすることにし南蛮漬けにしました。

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じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701
2026/06/10 10:02に公開
物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。5年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、4年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。2024年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。その後一年で40万アクセスとなりました。そして2026年3月1日に50万件になりました。 2026年5月18日パートナーになりました。                              2026年5月記
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このレシピのキーワード

塩焼き 酒 玉ねぎ トウガラシ

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