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トマトでケチャップ

湯剥きトマト • 玉ねぎ • ニンニク • 乾燥ローリエローレル • 酢 • 砂糖 • 塩コショウ • オールスパイス
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かえし(醤油)

醤油 • みりん • 化学調味料
- ラーメン1杯分
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中華そば用スープ

水 • 昆布 • 干しシイタケ • 煮干し • 鶏がら • 酒 • 酢 • にんにく • しょうがスライス • ねぎの青いところ • キャベツ • 人参 •
- 4～5杯
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チー油

チー油 • サラダ油 • にんにくスライス • ねぎの青いところ
- ラーメン5杯分
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かけそばつゆ

水 • 水 • 混合節 • 鰹節 • 昆布 • 醤油 • みりん • 砂糖
- 3～4人前
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味玉10個

玉子 • 醤油 • 水 • みりん • こんぶ • ネギの青いところ • にんにく
- 10個分
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あの店の塩味の手羽先の唐揚げアレンジ盤

手羽先 • 酒 • 鶏ガラスープの素 • 塩 • すりおろしニンニク • すりおろしショウガ • みりん • 片栗粉
- 8本分
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余ったキュウリでピクルス

キュウリ • 水 • 酢 • 砂糖 • 塩 • ローリエ • ニンニク • 鷹の爪
- キュウリ大3本分
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ご飯のHP0　ナスのにんにく生姜醤油炒め

ナス • 醤油 • ニンニク • ショウガ • 油
- 直径200mmの皿山盛り
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そばうどんそうめんかけつゆ

酒 • 醤油 • みりん • 砂糖 • だしの素 • 白だし • 水
- 4～6杯分
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村上市のあの店の焼きそばを舌コピー

市販の3食入り焼きそば用生麺 • 油 • 塩コショウ • 水 • 鶏ガラスープの素 • 塩 • キャベツ • 豚バラ切り落とし • 水 • 塩 • 紅しょうが • ウスターソース
- 並盛2つ分