Myonghime

@cook_40356950

娘たちに伝えたい味をレシピブックとして残せたらいいな、そんな気持ちで綴ってみました。

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韓国料理ートックジャン&トッククック

牛肉 • 椎茸 • 薄口醤油 • 砂糖 • ニンニク • もみ海苔 • 料理酒 • トックック • 鶏がらスープの素 • トック • 溶き卵 • ネギ •
作りやすい分量
韓国惣菜ーオイジムチム

酒 • 粗塩 • 砂糖 • お酢 • 鷹の爪 • 唐辛子粉 • ニンニク • コショウ • ごま • ごま油
きゅうり10本

1
韓国惣菜ー万能プルコギ味そぼろ

ひき肉 • 醤油 • 砂糖 • おろしニンニク • ごま油 • こしょう
作りやすい分量

1
トマトバジルエイド

プチトマト1パック • バジルの葉 • 砂糖 • レモン汁 • 炭酸水
プチトマト1パック分
カクテギ-깍두기 大根のキムチ

大根 • じゃがいも • 煮干し • 砂糖 • 粗塩 • ぬるま湯 • 梅シロップ • 玉ねぎ • ニンニク • 生姜 • 梨 • オキアミの塩辛 •
大根1本分
チャジャン麺(韓国式炸醤麺)

油 • 豚肉 • 玉ねぎ • キャベツ • ズッキーニ • ネギ油用油 • ネギ • 砂糖 • 片栗粉 • 塩 • 麺 • きゅうり •
3人分
韓国のわかめスープーミヨックッ(미역국)

乾燥わかめ • 生ワカメなら • シチューなど煮込み用牛肉 • 鶏ガラスープ • サラダ油 • 液状塩辛 • 潰したニンニク • 水 • ごま油
3人分
パジョリ(ねぎ甘酢和え)とあわせ味噌

ねぎ • 酢 • 砂糖 • 塩 • 昆布 • 唐辛子粉 • 炒りごま • 合わせ味噌ー味噌 • コチュジャン • オリゴ糖
3人分
お腹にやさしい干したらスープ(ブゴック)

干したら • 玉ねぎ • ニンニク • 醤油 • 鶏がらスープの素 • 液状塩辛액젓 ヌクナムでも • 塩 • ネギ • 胡麻油 • 溶き卵
3食分

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