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夏野菜の「ラタトゥイユ風」
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夏野菜の「ラタトゥイユ風」-レシピのメイン写真

夏野菜の「ラタトゥイユ風」

kiki…
kiki… @cook_40393738

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材料

2人分
  • 生ベーコンブロックカット 50g
  • にんじん 1本
  • ズッキーニ 1本
  • セロリ 1本
  • トマト缶 1缶(400g)
  • パプリカ(黄・赤) 各1/2個
  • コンソメ 1個(または小さじ2)
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさにカットする。

    • 夏野菜の「ラタトゥイユ風」作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを1cm角程度に切りフライパンに入れ、オリーブオイルで両面に焼き色がつくまで炒める。

    • 夏野菜の「ラタトゥイユ風」作り方2写真
    • 夏野菜の「ラタトゥイユ風」作り方2写真
  3. 3

    ➋ににんじん、ズッキーニを加え、焼き色がつくまで炒める。

    • 夏野菜の「ラタトゥイユ風」作り方3写真
  4. 4

    ➌にセロリを加え、さらに炒める。

    • 夏野菜の「ラタトゥイユ風」作り方4写真
  5. 5

    全体が馴染んだらトマト缶を加え、煮込む。

    • 夏野菜の「ラタトゥイユ風」作り方5写真
  6. 6

    野菜が柔らかくなったらコンソメを加え、混ぜ合わせる。

  7. 7

    パプリカを加え、さらに少し煮込んだら完成。

    • 夏野菜の「ラタトゥイユ風」作り方7写真
    • 夏野菜の「ラタトゥイユ風」作り方7写真

コツ・ポイント

・少し高いのですが、カルディの「生ベーコンブロックカット」を使うことで、まろやかな味わいに仕上がります。

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kiki…
kiki… @cook_40393738
2025/07/26 11:37に公開
ぶきっちょさんの料理日記です^ ^ズボラな私でもできる、“簡単で美味しい”レシピの備忘録として。初心者ですが、よろしくお願いいたします!IG: @kiki.to.gohan
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ セロリ にんじん トマト缶 パプリカ ズッキーニ 生ベーコン

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