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みゆぞう

みゆぞう

@cook_58084481
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はじめまして。みゆぞうです♪
更年期で何でも面倒になり料理も手抜きばかり。
母と子ふたり暮らし、反抗期の息子に悪戦苦闘(^^;
娘は何でも食べてくれたけど、男の子は難しいですねぇ。

甘い物、食べること大好きなんだけど万年ダイエッター(笑)
見た目は料理なんてしなそうとよく言われます(--;
センスはあまりないけど、おいしいって食べてくれたらそれで至福かな♪

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    マンゴームース

    マンゴーピューレ • 砂糖 • 粉ゼラチン • 生クリーム • マンゴーピューレ • 粉ゼラチン • グラハムビスケット • バター
    • 18㎝底取型
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    レアチーズケーキ

    クリームチーズ • プレーンヨーグルト • 生クリーム • 上白糖 • レモン汁 • 粉ゼラチン • 水 • グラハムビスケット • 無塩バター
    • 18センチ底の取れる丸型
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    シンプル♪ひとくちバターシュガーラスク

    イギリス食パン • 無塩バター • グラニュー糖
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      バナナジャム

      熟したバナナ • 上白糖 • きび砂糖 • レモン汁
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        鶏肉とエノキの煮物

        鶏胸肉 • えのき • だし汁 • はちみつ • 酒 • みりん • 砂糖 • 醤油
        • 4人分
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        なんちゃってムースのいちごソース

        プレーンヨーグルト • 粉糖 • 小粒いちご • 上白糖 • レモン汁
        • 使い捨てカップ2カップ分
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        鳥はむのチーズピカタ

        鳥はむ • 卵 • パルメザンチーズ • あら挽き黒胡椒 • 小麦粉 • サラダ油
        • 2~3人分
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        もふっと♪ババロア

        卵黄 • 牛乳 • 生クリーム • グラニュー糖 • バニラビーンズ • ブランデー • 粉ゼラチン • ゼラチン用の水
        • 18㎝エンゼル型
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        懐かしの味!まぜまぜツナサラダ

        ツナ缶 • レタス • きゅうり • 玉葱 • 酢 • 塩 • 白粗挽き胡椒
        • 4人分
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        焦がしネギ入りナスの南蛮漬け

        ナス • 人参 • オクラ • あさつき • めんつゆ • 水 • 酢 • 酒 • みりん • 鷹の爪 • 揚げ油
        • 4~5人分
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        みょうがとねぎのかきたま汁

        だし汁 • チキンブイヨン • 酒 • みりん • 醤油 • 塩 • ブラックペッパー • 生姜絞り汁 • 椎茸 • みょうが • ねぎ • 卵
        • 3~4人分
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        梅茶ごはん

        米 • お茶漬けの素 • 梅干し • 湯 • 酒 • みりん • 白ゴマ
        • 4~5人分
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        こげこげ?ラスク風

        フランスパン • 黒糖 • 水 • 無塩バター
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          うちのマンゴープリン

          マンゴーピューレ • 生クリーム • 牛乳 • 砂糖 • 粉ゼラチン • 水 • 完熟マンゴー
          • 130ccプリンカップ12~13個分
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          酸辣風なめたけ

          えのき • 紹興酒 • 醤油 • 砂糖 • 酢 • 鶏がらスープの素 • 胡椒 • 鷹の爪 • ラー油
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            リ・ファリーヌのオレンジシフォン

            リファリーヌ • ベーキングパウダー • 卵黄 • 卵黄用グラニュー糖 • 卵白 • 卵白用グラニュー糖 • オレンジ絞り汁 • オレンジの皮すりおろし • サラダ油
            • 17cmシフォン型
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            炒め大根の味噌汁

            大根 • 大根の葉 • 生椎茸 • ごま油 • だし汁 • 味噌 • 青ねぎ
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              八丁味噌マヨのゴマ風味ディップ

              八丁味噌 • 砂糖 • 酒 • みりん • マヨネーズ • すりゴマ • 酢
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                カスタードクリーム

                卵黄 • グラニュー糖 • 薄力粉 • コーンスターチ • 牛乳 • バニラビーンズ • 無塩バター • ラム酒
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                  ボロネーゼソースのスパゲティ

                  トマトソース • 牛ひき肉 • にんにく • マッシュルーム • ローリエ • ナツメグ • オールスパイス • 塩 • 黒胡椒 • 好みのパスタ • パルメザンチーズ • パセリみじん切り
                  • 4人分
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