Gulai Nangka Teri

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Lebaran sebentar lagi....
Ga berasa yaa bulan puasa tinggal menghitung hari. Masih selalu inget, biasanya malam sebelum hari raya itu ibuk saya selalu sibuk masak di dapur mempersiapkan menu spesial untuk hari spesial. Menu yang selalu tersaji saat hari raya ya udah pasti opor, gulai nangka, dan sambel goreng. Aduuh jadi kangen masakan ibuk yaa 😄.

Untuk mengobati rasa kangen, di #PekanPosbarSayurLebaran ini mari kita isi #KualiEmak dengan Gulai Nangka yang kali ini lebih spesial karena pakai tambahan ikan teri, jadi makin gurih sedap 😋.

Source: Dapur Linna dan Winniyarti Ummu LaZha

#PejuangGoldenApron3
#Minggu49
#ResepSayur
#KualiEmak_Yogyakarta
#PekanPosbar
#KopiJos
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Gulai Nangka Teri

32 orang berencana membuat resep ini

Lebaran sebentar lagi....
Ga berasa yaa bulan puasa tinggal menghitung hari. Masih selalu inget, biasanya malam sebelum hari raya itu ibuk saya selalu sibuk masak di dapur mempersiapkan menu spesial untuk hari spesial. Menu yang selalu tersaji saat hari raya ya udah pasti opor, gulai nangka, dan sambel goreng. Aduuh jadi kangen masakan ibuk yaa 😄.

Untuk mengobati rasa kangen, di #PekanPosbarSayurLebaran ini mari kita isi #KualiEmak dengan Gulai Nangka yang kali ini lebih spesial karena pakai tambahan ikan teri, jadi makin gurih sedap 😋.

Source: Dapur Linna dan Winniyarti Ummu LaZha

#PejuangGoldenApron3
#Minggu49
#ResepSayur
#KualiEmak_Yogyakarta
#PekanPosbar
#KopiJos
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramNangka Muda, rebus empuk, bilas air, tiriskan
  2. 50 gramDaun Singkong Rebus
  3. 35 gramTeri Jengki, goreng garing
  4. 65 mlSantan Instan
  5. 600 mlAir
  6. 5 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu halus
  7. Bumbu Aromatik:
  8. 3 lembarDaun Jeruk
  9. 2 lembarDaun Salam
  10. 2 ruasLaos (ukuran 3 cm)
  11. Bumbu Halus:
  12. 7 siungBawang Merah
  13. 4 siungBawang Putih
  14. 3 butirKemiri Sangrai
  15. 3 buahCabe Keriting Merah
  16. 1/2 sdtKetumbar Bubuk
  17. 1/2 sdtKunyit Bubuk
  18. Seasoning:
  19. 15 gramGula Jawa
  20. 2 sdtGaram Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga harum.

    Tuang air dan masukkan seasoning gula jawa. Masak hingga mendidih dan gula larut.

  2. 2

    Tuang santan, aduk rata. Lalu masukkan nangka muda dan daun singkong.

    Terakhir, masukkan teri goreng dan garam. Masak kembali hingga matang. Tes rasa lalu angkat.

  3. 3

    Gulai Nangka Teri siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa