Castaños

castañas

De pollo, yo usé pechuga cortada en tiras • vino blanco • salsa de soya • aceite de ajonjolí • maicena disuelta en 2 cucharadas de agua • pasta de chile • vinagre blanco • azúcar morena • cebolla finamente picada • ajo finamente picado • De nuez de la india • castañas en agua

castaña cocida • huevos • harina de arroz • leche • royal • canela • sal

brócoli grande • baby corn • bok choi • castañas de agua • pechugas de pollo • agua • fécula de maíz • aceite de ajonjolí • salsa de soja • sal • Ajinomoto

Pollo molido • Salsa de soya • Aceite de ajonjolí • cebolla picada • Vinagre de arroz • ajo machacados • Aceite de oliva • salsa hoisin • castañas cocidas • Sal • pimienta • lechuga francesa •

Pechuga de Pollo Picado • Fideo Chino • Jengibre • aceite de Olivo • Castañas Picadas o Water Chestnuts • Champiñones Picados • grande De Ajo picado • Cebollín • Salsa Soya • Mirin • Salsa de Ostión • Vinagre de Arroz •

aceite de oliva • carne molida de pollo • ajo picados • de cebolla picada en cubos • de taza de salsa hoisin • salsa de soya • vinagre de arroz • Sal y pimienta • jengibre recién picado • salsa sriracha • castañas de agua dulce o jícama picada en cubos • Cebollín picado •

castañas • champiñones limpios y fileteados • mantequilla • cebolla finamente picada • caldo de pollo desgrasado • crema espesa • sal y pimienta • aceite de oliva • croutons

pechugas de pollo sin hueso y cortadas en pedazo de bocados • vino blanco • sal • apio cortado • aceite vegetal • champiñones en rebanadas • caldo de pollo • almendras blanqueadas • arvejas china (ejote Francés) sin las vaina • castañas de agua rebanadas • chalotes rebanados • maicena en disuelta en * 2 cucharadas de agua fría •

castañas de cajú o nueces de la india (sin sal) • levadura nutricional • sal • ajo en polvo • cebolla deshidratada (opcional) • pimienta

plátano • coco rallado • mantequilla de maní (opción dulce de leche, miel, miel de agave, miel de maple) • agua (para diluir la mantequilla) • chispas de chocolate o nibs de cacao • nueces troceadas (otras opciones: almendras, pistachos, castañas, avellanas etc)

Para la masa: • harina • azúcar • Polvo de hornear • aceite • yemas • agua • Para el relleno: • miel • margarina o manteca • frutas secas variadas (nueces / avellanas / almendras / castañas, etc)

pavo de 9 kilos • hilo de canamo • mantequilla • vino blanco • sal y pimienta • mostaza • miel • limón el jugo • para la salsa • castañas peladas • vino blanco • crema para batir •

pechugas de gallina • cebolla • puerro • zanahorias • apio • chalotas • castañas • mantequilla

pechugas de pollo (450) gramos sin piel ni hueso • caldo de pollo dividido • apio cortados diagonalmente • cebolla mediana cortada en tajadas finas • pimiento dulce verde o rojo cortado a la juliana\ • champiñones, en tajadas • champiñones escurridos de 115 grs • brotes de judias (bean sprouts) • 8 0z (225 grs0 de castañas de agua (sliced water chestnuts) escurridas • maicena (cornstarch) • salsa soya • fideos lo mein cocidos •

pasta de lentejas • castañas de Cajú / nuez de la india remojadas en agua 8 hs • puré de calabaza • levadura nutricional • vinagre • agua (aproximadamente) • aceite oliva • cebolla en polvo • nuez moscada • sal

leche de coco refrigerada 24 hs (sólo usaremos la parte firme) • castañas/nuez de la India hidratadas 8 hs • leche de coco fluida • aceite de coco • monkfruit blend con eritritol pulverizado • esencia de vainilla • cacao en polvo • aceite de coco refinado (líquido) • gotas esencia de vainilla • monkfruit con eritritol pulverizado • leche de coco de lata (opcional)

fresas congeladas • arándanos frescos • mini zucchini (o medio normal) cocido y congelado • avena de cocción rápida • nuez de la india o castañas de cajú • leche de coco (aprox hasta obtener la consistencia como de helado) • stevia • cacao en polvo • aceite de coco derretido (usé refinado) • endulzante en polvo • gotitas esencia de vainilla

Para la crema • castaña de cajú (cashews) crudas y remojadas por 3 a 6hrs • crema de coco • miel de Maple • sal • esencia de vainilla • aceite de coco • avena entera sin cocer • coco rallado sin azúcar • cocoa (sin azúcar) • sal • dátiles sin semillas •

champiñones japoneses-shiitake • pechuga de pollo • aceite vegetal o de mani • sal gruesa y pimienta • ajo picaditos • pulgada de jengibre rallada ( la raiz) • ralladura de naranja • pimiento morron bien picadito • 6-8 oz. de castañas de agua (water chestnuts) • cebolletas picadas • salsa hoisin (salsa barbeque china) • lechuga iceberg grande, sin el corazon cortado en quartos

buen pan de grano

Bacalao en su punto de sal • ajo • Cebolleta • Puerro • Castañas • Setas • vino blanco seco • Mantequilla • Nata • Aceite de oliva virgen extra • Perejil • Sal •

bizcocho integral o pan integral • mandarina o naranja • castaña/puré de castaña • yogur griego • Canela

Harina con polvo de hornear • Azúcar • Leche • Aceite • Esencia de vainilla • Sal • Huevos • Cacao en polvo • Almendras picadas • Castañas picadas

(peso escurrido) Cardo cocido de bote • Aceite de oliva virgen extra • ajo • Almendras tostadas • (opcional) Harina • Caldo de verduras o líquido del bote • Castañas cocidas al vacío • Sal • Pimienta

lentejas • castañas asadas y peladas • cebolla • ajo • zanahorias • habichuelas (judías verdes) • calabacín • papas • tacos de bacon (opcional) • Agua • Aceite de oliva • Sal •

castañas • vaporera • agua • sal si quieres