Filet

filetes de gallo limpios • cerveza bien fría • harina • papas • ralladura de limón • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • mezcla de sal de ajo y perejil picado • pimentón picante o dulce

gr, de filetes de ternera, babilla, tapa, espalda • patatas rojas grandes • ajos gruesos. Uno bien picado y otro laminado • tipo café/g, de perejil fresco picado • tipo café/g, de pasta de curry verde con ajos • de cucharilla tipo café/g, de pimienta negra al limón • salsa thai siracha • aceite de mostaza • aceite de oliva virgen extra • Molinillo de sal del himalaya para picar

ternera • cebolla • ajo • salsa de tomate • caldo de carne mejor si es casero • vino blanco no afrutado • harina o de maizena si hay alérgicos • AOVE • Sal y pimienta • orégano o de tomillo a elegir

filetes de gallo limpios • cebolla • ajo • harina • avecrem de pescado • vino blanco • agua • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • perejil • Para acompañar: Papas cocidas y huevo duro

pechuga fileteada • huevos batidos • harina integral • perejil • sal • aceite para freír

calamares enteros y limpios • Relleno: • jamón cocido • queso de máquina • aceitunas • huevo duro picado • mignon mojado en leche • Ajo y perejil picados • huevo batido • queso rallado • Salsa de tomate • fideos

hígado (filet) • cebollas grandes • morrón • y medio de papas • leche • manteca • sal. Nuez moscada y pimienta

filet de merluza despinado • papines • sumak (condimento turco) • sal, pimienta, tomillo • manteca

pescado en filetes sin espina • ajo • perejil • limón • sal • harina para rebozar • huevos • pan rallado para rebozar • aceite para freír

filet de merluza • huevos • Pan rallado • Provenzal, sal y pimienta a gusto • Aceite para freír

filete de salmón • Albahaca y sal a gusto.

ternera (yo he usado ternera blanca) • ajo • Sal, aceite de oliva • patatas medianas • Pimentón

pechuga en filetes • cebolla • ajo • pulpa de tomate • orégano • sal y pimienta

ternera • ajo • Perejil • pasta integral • aguacate • tomate • queso emmental • AOVE y pimienta

harina de trigo • huevos bien baridos • espárragos punta cortados en 4 trozos • :mitades cherry rama cortada a filetes • a 10 aceitunas negras s/h cortadas a láminas • aceite de oliva • pimienta • ajo en polvo • pan rallado de ajo y perejil

filet de cualquier pescado que les guste • queso roquefort • Mi ensalada es de tomates, rúcula y lechuga

filetes lomo de cerdo de dos colores grueso 🐖 • champiñones aproximadamente 🍄‍🟫 • Nata líquida • brandy 🥃 • Aceite de oliva 🫒 • Sal • Pimienta negra molida • Nuez moscada

pescado • palmitos largos • tomates cherry • ajo • cebolla larga • cebolla cabezona • cilantro • mantequilla • Sal y pimienta • agua

Calabaza • Zanahoria • Apio • Puerro • Filet de merluza • Orégano • Pimienta cayena • Agua • Morrón rojo

filet de merluza s/ espinas • crema de leche • Cheddar untable • papas • Ajo • Perejil • Sal • Aceite

filetes de merluza descongelada • kani kama sabor centolla • cebollas • pimiento rojo • zanahoria 🥕 • apio • ajo • vino blanco • Jugo de 1 limón • cuchta eneldo • Sal a gusto • aceite para freír