filetes de pescado blanco • pina cortada en cubitos fresca • cebolla picada • clintro picado • hojuelasde chile • jugo de limon • harina • harina • sal y pimienta

Filete de Pollo o pollo con hueso • Pepsi de 600 ml • Jugo de Piña • Salsa Inglesa • Salsa Soya • Mostaza, sal, saborín, consomé

aceite el necesario • filete de res en medallones • sal y pimienta • chiles mortia • cebolla fileteada • ajo picado • epazote picado • hongos troceados

filetes de costilla de res • ron • crema • mantequilla • consomé de pollo en polvo • Sal y pimienta

filetes de res, de 200 grs cada uno • sal y pimienta • ajonjolí blanco, tostado • ajonjolí negro • aceite de oliva, suave • salsa de tomate con chile pasilla (ver mi recetario)

filetes de pollo de 115 gramos (cutlets) cada uno • aciete de oliva virgen • ajo picado • gravy (chicken o turkey gravy 0 de 340 gramos o 12 onzas • arroz blanco cocido • almendras tostadas y cortadas en tajadas (laminitas)

filetes de pescado de tu preferencia • laurel • cebolla fileteada • jugo de limón • sal y pimienta • PARA LA SALSA DE AGUACATE • aguacates medianos • caldo de pollo • crema • 90 grs de queso crema • sal y pimienta

filetes de pescado cocido y desmenuzado • ajo finamente picado • cebolla chica finamente picada • chiles serranos finamente picados (OPCIONAL) • tomates en cubos pequeños • masa de maíz, amasada • sal y pimienta • aceite el necesario

PESCADO O FILETE CORTADO EN 2 0 3 PARTES • AJOS • CEBOLLA MACHACADA • MOSTAZA • JUGO DE LIMON • PEREJIL • JUGO DE NARANJA

filete de pescado • aceite de oliva • sal y pimienta • huevos • pure de tomate condimentado • crema • aceite de oliva en aerosol

Filete de res 2 1/2 kilos • tocino • cebolla • ajo • mostaza • sal y pimienta • vino tinto • crema de champiñones grande • salsa de tomate molido y colado • sal y pimienta

filetes de pescado blanco • ajo finamente picado • sal y pimienta • tomillo fresco picado • jugo de limón • harina • huevos ligeramente batidos • mantequilla derretida • almendras fileteadas

filete de res • tocino de pavo • aceite de oiva • cucharadasde echalote picado • champinones cortados en cuartos • vino blanco • ramite de tomillo • caldo de res • sal y pimienta

zanahoria picada en cubos • apio picados en cubos • cebolla picada en cubos • aceite el necesario • hierbas de olor (tomillo, mejorana, y laurel) • sal y pimienta • agua • mojarras tilapias separadas en filetes, cabeza, cola y huesos • chile chipotle seco

filete de sirloin • aceite vegetal • ajo molido • sopera de vinagre • pimienta • cebollas rebanadas • tomate rebanado • papas cocidas y picadas • Si se desea sazona con sal

filete limpio • mantequilla • champiñones • crema fresca • maicena • sal y pimienta • tomillo

filetes de salmón • cebolla • zanahoria • puerro • apio • vino blanco • tomillo • laurel • sal

filetes de pescado blanco firmes • e harina 60 grs • comino molido • cilantro molido • aciete • CEBOLLAS MARIDADAS CON LIMA • cebollas blancas cortadas den tajadas finas • hojas de cilantro fresco • azúcar • jugo de limon

filetes de salmón ahumado • sal y pimienta • queso panela rallado (queso fresco) • cebollin finamente picado • queso crema • crema • nueces picadas • pan tostado

aceite vegetal dividido • cebolla pequeña picada • ajo machacado • tomate picados de 425 grs 15. oz. (chopped tomatoes) • pasta de tomate (tomato paste) 170 grs. 6 onzas • albahaca fresca (basil) • orégano seco • laurel • filetes de ternera (veal de 4 oz. 115 g • huevos batidos • pan rallado sazonado (seasoned bread crumbs) • queso mozzarella rallado •

filetes de mignon • aceite para freir • paté • pechugas de pollo cocidas y picadas • crema • sal y pimienta • tocino

MANTEQUILLA DERRETIDA • ACEITE DE OLIVA • HARINA • SAL • PIMIENTA • FILETES DE TERNERA (VEAL CUTLETS0 DE 6 OZ. 170 GRS. CADA UNO • JUGO DE LIMON • PEREJIL FRESCO PICADO FINAMENTE

FILETES DE PESCADO BLANCO • SAL Y PIMIENTA • RABOS DE CEBOLLITAS DE CAMBRAY • ACEITE DE OLIVA • RELLENO • BACALAO SIN ESPINAS NI PIEL • ACEITE DE OLIVA • AJO PICADOS • CEBOLLA FINAMENTE PICADA • TOMATE PICADO • ACEITUNAS DESHUESADAS • ALCAPARRAS •

chiles guajillo desvenados y sin semillas • filete de pescado blanco • tomates cortados sin semillas y en cuartos • cebolla • ajo • caldo de pollo • pasta de achiote • jugo de naranja natural • jugo de limon • consomé de pollo en polvo • pina natural cortadas en cubos • tostadas de maíz horneadas •

filetes de pescado • limones, su jugo • cebolla morada, finamente picada • Sal • Pimienta blanca • Guacamole con crema (ver en trucos las receta en mi recetario)

filete de cerdo cortados en 6 trozos aplanados hasta un grosor de 1/4 pulgada • crema agria • galletas de soda multigrano (saltine crakers) trituradas 3/4 de taza • aceite cantidad dividida • vinagreta balsámica • jugo de granada • cebolla grande en rebanada • 6 oz cada uno de hojas de espinacas tiernas • toronja (pomelo) rosada grande partida en gajos • granada, desgranada aproximadamente 3/4 de taza

filetes de lenguado • aceitunas sin hueso picadas • cebolla picada • ajo picado • 340 g de jitomates deshidratados y cortados en tiras • pure de tomate comercial • harina • consome de pollo en polvo • sal y pimienta • aceite de oliva

filetes de pescado blanco • champinones rebanados • cebolla picada • perejil finamente picado • vino blanco • consome de camaron en polvo • fecula de maiz

chiles jalapeños sin semilla y cortados en tiras • filetes de pescado blanco • cebolla picada • ajo picados • tomates sin semillas picados • epazote picado • tortillas taqueras • sal • aceite vegetal