pechuga de pollo en trocitos • chuleta de cerdo ahumada, en trocitos • camarón mediano, limpio • filete de res en trocitos • tortilla de huevo cortada en trocitos • arroz blanco del día anterior • Vegetales al gusto: arveja, retoño de soya, cebolleta picada • Jengibre: • Hongos: champiñón o crimini en rodajas, • salsa de soya • manteca de cerdo o aceite vegetal

filetes de tilapia con piel, frescos • calabazas Italianas • zanahorias • pimientos verdes • limones • Sal y pimienta • margarina sin sal • Papel aluminio • cebolla de cambray • Ajo en polvo • comal o plancha para hacerlos sobre la estufa • O si prefieres se colocan en una charola que entre al horno (opcional)

unid Filete de chillo de aproximadamente 8oz • Zanahoria cortada en julianas • Cebolla blanca cortada en julianas • Ajos pelados y cortados en brunoise • Apio en juliana • limones cortados en rodajas + el zumo de 1 • Tomillo • Hinojo • Sal de mar y pimienta • Aceite de oliva extra virgen

salmón • naranjas • limón • cilantro • aceite de oliva • cebolla fileteada • sal • pimienta

filetes de tilapia • tomates roma grandes • limones (el jugo) • cebolla morada • cilantro (las hojas) • Sal • Chiles serranos • recipiente para poner tu ceviche

-filetes de salmón • -cda de vinagre de manzana • -manojos de collard greens • -lb de tomatitos cherry de colores • -lb de rábanos • -cebollitas verdes • -gramos de perejil • -limones verdes • -cda de aceite de oliva • conzome, • sal y pimienta

pechugas sin piel ni hueso, lavadas y escurridas en filetes • ajos sin piel y picados finamente • Aceite el necesario para sofreír el pollo • cacerola • Sal • limón amarillo (el jugo)

filetes de salmon descongelados • queso crema ablandado • mantequilla • las siguientes hierbas frescas al gusto • tomillo, salvia (sage) cebollin, y romero • pistachos • sal y pimienta

Tilapia Fresca • Jitomate • Chile Serrano • Cebolla Morada • Cilantro • Epazote • Limones * Jugo de media limón por cada Filete • Aceite de Oliva • Chile y Limón en polvo • Ajo en polvo • Pimienta Negra • Papel Aluminio

filete de tilapia • tomate rojo • cebollas medianas • limones (el jugo) • cilantro (sólo las hojas) • Sal • Tostadas caseras o galletas saladas

hígado en filetes • sal de ajo • aceite • cebollas • jitomates grandes • chiles jalapeños (no estaban picosos)

filetes de salmon • el jugo de 2 limones • aceite de oliva el necesario • Citrus grill (sazonador para pescado y camarones) GRILL CREATIONS

crema baja en calorías • eneldo • echalote finamente picado • mostaza Dijon • jugo de limón • filete de salmón sin piel • polvo de ajo • pimienta

carne en trozos, filete o pulpa bola • ciruelas pasas sin huesos • tocino • caldo de res • tomillo fresco • ajo finamente picados • aceite de oliva • vino tinto • mostaza la necesaria para untar la carne • pimientas de colores molidas • sal la necesaria

filetes de pescado • pimiento morón rojo en juliana • pimiento morrón amarillo o anaranjado en juliana • pimiento morrón verde en juliana • cebollas medianas fileteadas • crema acida (crema pura de vaca Acidificada) • Nata • camarones de pacotilla (chicos) • mantequilla • sal y pimienta • aceite vegetal • limones

filete de pescado dorado • el zumo de 3 limones • ajos en brunoise • aji charapita • pimentón amarillo • cilantro picado • cebolla en brunoise • azúcar • aceite de oliva • sal y pimienta

Filete de pechuga • Tomates • cebolla • mostaza • salsa inglesa • salsa soya • saborin, consomé, sal

pescado • cerveza • cebolla rebnada • salsa inglesa • ajo picado • crema • mantequilla • champinones grandes

filetes de huachinango, rodaballo o mero • Mantequilla clarificada • harina blanca de trigo • Mantequilla fría sin sal • perejil picado finamente • jugo de Limón • Sal y Pimienta • alcaparras

puntas de filete de res • aceite • chiles guajillo • tomates • cebolla pequeña • ajos • naranja su julo • vinagre de manzana • cominos • pimientas • clavos de olor • sal •

u 8 filetes de pescado (tilapia y sin espinas). • o 4 limones (depende que tan jugosos sean). • aguacates. • tomates grandes. • cebolla morada. • manojito de cilantro. • de vinagre (pequeña). • pizca de pimienta (es opcional). • sal al gusto. • de salsa valentina. • ½ taza de kétchup (o si es tu gusto, poner más, o poner menos, va a tu gusto). • o 2 chiles serranos o jalapeños (esto también es opcional, al gusto de cada quién). •

FILETE DE PESCADO (RECOMIENDO TILAPIA) • CREMA CON SAL • LECHE ( ENTERA ) • AGUA HIRVIENDO • CONSOME DE * POLLO • CEBOLLA PICADA FINAMENTE • AJOS FINAMENTE PICADOS • ACEITE PARA FREIR • MANTEQUILLA • LAUREL SECAS • SAL • PIMIENTA

arroz • filete de mero cortado en cubos • gambas peladas • ajo • guisantes • vino • tomate triturado • pimiento rojo cortado en juliana • fumet • aceite • azafrán o un sobre de especias para paellas • Sal Pimienta

diesmillo (filete o arrachera) según tus posibilidades • tomates verdes con cáscara • tocino en lonjas • ajos grandes • sal • cilantro lavado y escurrido • agua la necesaria • limones • frijoles de la olla recien cocidos