Acelga sin

fajitas de pechuga de pollo • cebolla • pimiento morrón amarillo • chile jalapeño • ajo • acelga sin los tallos • agua • aceite vegetal, yo uso de aguacate • comino • sal y pimienta • jitomate

grandes de acelga, sin tallos, bien lavadas y desinfectadas • pera de'anjou • nueces de castilla tostadas • queso manchego o chihuahua en tiras finas • Aderezo de miel y mostaza

chayotes en mitades cocidos • chuleta de cerdo asada, picada finamente • papa cortada en cubos previamente cocida • acelgas desinfectadas y sin tallo • aceite • crema ácida • queso Oaxaca rallado

huachinango con/sin piel • acelgas rojas • echalotes • cebolla amarilla grande • jitomate cherry • hongo melena de león • menta • limón amarillo • chiles poblanos • sazonador

jitomate • chiles chipotles • chiles guajillo • de garbanzos crudos • acelgas • Sal, cebolla, ajo, un norksuiza de res y tantitos cominos

pechuga de pollo sin hueso • queso manchego • jamón de pavo • chile jalapeño • sal de ajo • pimienta • acelgas • Huevos • crema • salsa verde

harina de arroz • harina de trigo • polvo para hornear • leche en polvo • sal • canela en polvo • mantequilla sin sal • huevos • azúcar • leche • esencia de vainilla • uva pasa •

acelgas lavadas y sin tallo • zanahorias ralladas • cebolla picada • Queso philadelphia (opcional) • jitomates • cebolla • ajo

atún albacora • acelgas limpias y sin corazón • de rábanos • Sal y pimienta • Vinagre de sidra de manzana

carne molida de cerdo sin grasa -lomo- • huevos • alubias (o garbanzos o frijol canario) remojados y cocidos, • jitomates (tomate rojo), • cebolla, • ajo, • pimentón dulce, • acelgas o espinacas, • papas peladas en cuartos • (Se le puede poner también tocino, chorizo, jamón, salchichas o butifarras) • pimienta • consomé en polvo

elote remojadas o hervidas en agua con sal • acelga grandes • Tamales: • masa de maíz quebrada • caldo o agua de tequesquite • manteca batida de preferencia cerdo • epazote picado • Sal • Relleno: • birria o barbacoa de borrego o chivo desmenuzada • chiles poblanos asados sin semillas y cortados en juliana • aceitunas picadas •

base para pizza • kale congelado • acelga sin tallo picadas • cebolla pequeña en brunoise • ajo picaditos • hojuelas de chile • pimienta molida • sal • aceite de olivas o vegetal • mezcla de quesos italiana rallada • parmesano rallado • crema •

de pollo sin piel • de verduras (acelgas, zanahoria, col, y brócoli) • papa (yo le puse dos, pero luego me arrepentí) • de salsa de soya o al gusto • Sal • Ajo en polvo • Pimienta • Aceite

consomé de pollo • verduras mixtas picadas • acelgas, quelites y espinacas en juliana • cebolla grande pelada en gajos • ajo pelados y fileteados • epazote picada • Sal • Caldillo o salsa para sazonar: • chiles güeros sin semillas ni rabo picados • cebolla grande pelada y picada en trozos • ajo pelados y picados • Puñito de hierbas de olor recién cortadas picadas •

nidos de Fideos de arroz (son blancos, transparentes) • caldo (puede ser de pollo o cerdo) • zanahorias medianas, sin cáscara y cortadas en cubitos • papa blanca mediana, cortada en cubos • chayote mediano, sin cáscara y cortado en cubos • tocino. Pueden usar más si lo desean • huevo por cada dos comensales • verdura picada (lechugas, espinacas o acelgas)

masa de maíz • de buen caldo • quelites lavados y picados o acelgas o especias • cebolla picada • chile jalapeño picado sin semillas • ajo picados • Puñito de epazote picado • manteca • Sal • Betabel frito • betabeles partidos en rodajas medianas, marinadas en sal • Aceite para freír

bistec en tiras o picado • pulpas picadas de xoconostle asado, pelado y sin semillas • chiles serranos picados sin rabo • cada uno de: espinacas, acelgas, quelites y hojas de betabel • nopales cocidos en juliana • cebolla picada • rabos de cebolla fresco picados • epazote picado • ajo picados • aceite • Puñito de sal

acelga blanqueadas • Relleno : • betabel cocido picado • manzanas descorazonadas picadas • arroz cocido blanco • chía, ajonjolí sin semilla y amaranto • Canela, sal, clavo y pimienta molidos • vinagreta de su preferencia

maíz azul • maíz rojo • Para cada olla de maíz • cebollitas con rabo • ajo • hierbas de olor frescas • Tequesquite • Sal de  mar • aguacate • Epazote • Buque o manojo de hierbas de olor para cada olla • cal para cada olla •

pimientos tamaño mediano • arroz cocinado que haya quedado • chica de sardinas Ponto en aceite con picante (o de la que encuentres) • acelga cortada en tiras • tomate mediano picado en cuadritos • aceitunas sin hueso en rebanadas de 3 • aceite de oliva+ Aceite de oliva en spray • Sal y pimienta

claras (o sustituye el uso de huevo) • espinaca o acelga cocida y cortada en trozos pequeños • sal • pimienta

acelgas tiernas • tocino muy picadito • cebolla muy picadita • champiñones limpios y picados • tomates sin cascara y muy picaditos • huevos • sal • aceite de oliva

acelgas limpias y picadas • patatas medianas • tocino picado • cebolla muy picada • ajo picaditos • tomates sin cáscara y picados • caldo de pollo • consomé

costilla de cerdo • cebolla partida en 2 mitades • ajo • lechuga romana, • hierba Santa, • espinaca, • acelga, • rábano • epazote • Chile poblano crudo • Chiles verdes de árbol • Calabaza •

arroz cocido (yo utilicé integral) • Acelga o espinaca cruda • ajo • Cebolla de verdeo a gusto • Perejil a gusto • queso semiduro rallado • huevos • Ketchup o extracto de tomate (opcional) • Fécula de maíz o rebosador sin tacc • Sal, pimienta • bicarbonato de sodio o polvo de hornear