Apio seco

fideos • apio (picado) • chile morrón rojo (picado) • chile morrón naranja o amarillo (picado) • sal • albahaca seca • salsa tipo inglesa • ajonjolí • mantequilla

camarón seco • pepino • limón • cebolla • varas apio • chiles Caribe juliana • agua • chile de árbol

pechuga de pollo cocida y desmenuzada • Mayonesa al agusto • Crema agria • varas Apio bien picado • arándanos secos • Duraznos en almíbar • Nueces troceadas • Sal y pimienta • albahaca picadas • lechuga variada

lomo de cerdo • chile seco • piña en almíbar • queso de hebra • jamón • cebolla cortada en plumas • ajo picados • ciruela pasa • manzanas en rodajas • cilantro picado • hierbas secas, albahaca, orégano, laurel, comino • Sal y pimienta •

pavo de 8 kg. o más • carne picada de cada una de res y puerco • jamón de york picado • tocineta picada • mantequilla • crutones • apio picado • cebolla blanca picada • frutos secos picados (pasitas, cacahuetes, nuez picada, melocotones secos, peras y plátanos) • jugo de frutas como de melocotón o pera • sal y pimienta • vino blanco •

costilla de res • Ají panca en polvo • pimienta grano molida frezca • ajos cortada a la mitad ecuatorial • aceite de oliva • aceite de girasol • agua • maíz nuevo lechoso desgranado • cerveza Leffe • Vinagre • azúcar moreno • mano de cilantro •

aceite canola • cebolla cortada en cubos pequeños • ajo molido • apio • salsa de tomate • Guandules secos blandos • aceite de bija o bija en polvo • cúrcuma molida • aceite de coco • caldo de pollo líquido • arroz crudo • agua •

apio • Parte verde del puerro • pasta de gochuang • tajín • salsa teriyaki • Cabeza y raspa de merluza • katsuobushi • arroz cristalino (de Pals) • sepia sucia • gambas langostineras • cebolla mediana • La parte blanca del puerro •

semillas de girasol • Mix frutos secos picados o no (almendras, avellanas, nueces...). Yo los trituro un poco en una picadora. Solo unos golpecillos • uvas pasas • apio picado • uvas verdes despipetadas • brócoli (También puedes mezclar con coliflor y romanesco) • zumo de limón • cdtas. de miel de buena calidad • cdta. Semillas de amapola • macis rallado • Cebollino picado para decorar • Sal y Pimienta

arvejas partidas (guisantes) • cebolla pequeña • cebollín • ajo • apio (celery) • zanahoria • caldo o agua • sal y pimienta • crema (opcional)

Costillitas de cerdo • Setas variadas congeladas • puerros • apio • para caldo (yo utilicé poco de carcasas de pollo que me quedaban) • cebolla • ajos • pequeña de pimentón de La Vera • Hierbas provenzales • tomillo • Sal • Pimienta

pechuga • tomates secos • cebolla • penca de apio • ajo • ají rojo • ají verde • cebolla de verdeo • papa • caldo concentrado casero de mi recetario • zapallito verde • Aceite de oliva, sal, condimento para pizza, pimienta

Frijoles remojado • zanahoria o trozo de ahuyama • Cebolla picada • Pasta de Tomate o tomate rallado • apio • Sal

solomillo de cerdo Duroc grande • cebolla grande • apio • ajos picados • zanahoria pequeña • vino de Jerez seco • Sal y pimienta negra molida • laurel • patatas • pimientos de Padrón • Aceite de oliva virgen extra

de pollo • agua • de agua • zanahorias • puerro • cebolla • de apio • de ajo • de jamón • de perejil • tomates pequeños y sal • de hongos (boletus, champiñones, shiitake, etc, •

carne molida • leche • huevo batido • sal • pimienta negra • pan rallado • ajos picados • cebolla cortada en cubitos bien finos • apio cortado en cubitos bien finos • zanahoria cortada en cubitos bien finos • perejil picado • orégano fresco picado •

Lechuga mediana • nueces troceadas (opcional) • uvas cortadas en cuartos y sin semillas • manzanas verdes • aguacate pequeño • jugo de limón • de mayonesa • yogurt natural • Apio (célery)

arroz • pescado seco sumergido en agua desde la noche anterior • zanahoria picada en cubos pequeños • habichuela picada en diagonal en trozos pequeños • arveja fresca • cebolla cabezona blanca • ajo • agua • apio • cebolla larga • aceite vegetal • laurel •

guisantes secos • apio • patatas medianas • cayena, pimentón picante • zanahorias • cebolla • comino • Bragg Liquid Aminos o salsa de soja • Perejil • caldo de verduras

Col romanescu • Bimi • Cebolla • Apio • Pimiento • Aguacate • Espinacas • Pistachos • Anacardos • Pipas de girasol • Aceite de coco y de oliva • cúrcuma, pimienta negra, orégano, ajo en polvo

mostacholes integrales • zuccini, pelado sin semillas y cortamos en trozos rústicos • tomates pelados y sin semillas, en brunoise • puerro en rodajas • cebolla Blanca chiquitas, en plumas • ajo picado fino • albahaca fresca picada chica • orégano frescos, picado muy fino • Sal lo necesario • Aceite de oliva lo necesario • Pimienta negra recién molida • Sal de apio •

arroz integral o cualquiera, cocido • Atún desmenuzado a gusto • Zanahoria rallada a gusto • Mix de frutos secos, entre ellos nuez, almendra, semillas de girasol y otras • Cebolla morada bien picadita cantidad a gusto de cada uno • choclo c/n • poquitín de Limón • Mayonesa de apio • Sal a gusto

pollos de coral en trozos pequeños • orejones • dátiles • ciruelas pasas • cebolla de Figueres • ajo • pimiento verde italiano alargado • pimiento rojo para asar • raíz chirivía • apio tiernas • aceite de oliva virgen extra • vino blanco •

cebolla • apio • Manzana • ajo • Cous Cous • Dátiles • Pasas • Higos secos • Pistachos • Nueces • Jengibre • Curry •

frutos secos • agua • hierbas al gusto: Perejil, albahaca, estragón, verdeo … • cebolla • ajo • apio • menta fresca • aceite de oliva • sal marina o del Himalaya

apio • brotes de espinacas • patatas • pimientos rojos • cebolla • hierbas de la Provenza • sal • cocina • papel de horno • pasas • nueces peladas • caldo concentrado de verduras •

manzana verde • apio • canónigos o similar • o endibias • pepino • tomates raff • mezcla de frutos secos • Queso roquefort o similar • reducción de vinagre de Módena