Bacon guanciale

espaguetis • guanciale, o bacon • yemas de huevo • queso pecorino (o parmesano regiano, o grana padano) • Sal • Pimienta • Agua de la cocción de la pasta (tears of gods)

Pasta (cualquier tipo) • Huevos • Queso rallado (parmesano reggiano preferentemente) • Guanciale (o panceta/bacon sin ahumar) • (reservar) Agua de cocción de la pasta • Pimienta negra • Nuez moscada (opcional)

Vermicelli • Panceta (guanciale o bacon) • (solo yemas) Huevos • Queso parmesano o pecorino rallado • Sal • Pimienta negra

Batatas o Patatas con piel (200 g) • (en trozos de 5 cm) Bacon o guanciale en lonchas • Hojas de laurel secas • Romero seco desmenuzado • Agua • Chalota • Pimientas variadas recién molidas • Pimienta blanca molida • Pimentón picante • Mantequilla • Aceite de oliva • Sal en escamas •

champiñones portobello gigantes • guanciale o bacon ahumado o tocino ibérico • cebolla • ajo en polvo • huevos de gallina o de codorniz • queso fundente estilo mozzarella • Sal y pimienta

coliflor • yemas • panceta o bacon o guanciale • c.s. parmesano o pecorino en polvo • Pimienta negra

yemas y un huevo • espaguetis • guanciale o panceta o bacon • queso pecorino • Pimienta

Spaghetti • Guanciale (bacon en su defecto) • Huevos • Queso pecorino romano (Parmesano en su defecto) • Pimienta negra molida • Sal • ajo

yemas de huevo (1 por persona y una extra) • queso pecorino (si no tienes usa parmesano) • guanciale (si no tienes usa bacon) • Pimienta negra molida • Sal

pasta • guanciale, papada ahumada o bacon • yemas de huevo • queso parmesano o pecorino (100 o 150 gramos) • Pimienta negra al gusto (mucha 😈)

pasta corta (tiburones, por ejemplo) • guanciale o bacon • salchichas frescas • tomates cherry • tomate frito • Cayena molida • yemas de huevo • queso pecorino (o parmesano) en polvo • Sal marina • Aceite de oliva • Pimienta negra molida

spaquietti • panceta, tocineta Bacon,(guanciale papada de 🐷) • Queso parmesano • queso pecorino • yemas de huevo • Sal y pimienta

mantequilla • guanciale, panceta seca o bacon • agua • sal • pasta fresca • queso pecorino o parmesano rallado

Spaguetti Pasta Fresca al Huevo • Guanciale (Papada de Cerdo adobada en sal y pimienta, en su defecto Bacon o Panceta ahumada) • Queso D.O. Pecorino (En su defecto, queso de oveja curado) • Yemas de Huevos (6 Yemas de Huevos XL) • Grasa Guanciale • Caldo Cocción de la Pasta y un poco más para el final • Pimienta Negra • Sal (4 puñaditos)

Espaguetis • Guanciale o Bacon • ajo picado • yemas • queso pecorino o parmesano • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra • Sal

Bacon • Guanciale • Pasta • Tomate frito • Sal gorda • Aceite • Pimienta • Guindilla • Queso parmesano

Guanchale/bacon • caldo de verduras • vino blanco • tomate triturado • arroz • Pecorino romano

Arroz de grano corto • g, troceado Bacon (o guanciale) • Huevos • Yemas de huevo • Queso rallado (Parmigiano, Pecorino o Grana Padano) • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra