Chalota morada

camarón pelado y desvenado • tocino • mantequilla • aceite de oliva • champiñones rebanados • gajos chalote picado (o 1/2 cebolla morada picada) • vino blanco o tinto • sal • pimienta

camarón • chile morrón Verde • chile morrón amarillo o rojo • cebolla morada picada o 100 gr de chalote picado • jotomate saladet picado • ajo • leche de coco sin azúcar • mantequilla • consomé de camarón • pimineta • orégano • aceite olivo •

Conchas de Ostión • Espinacas picadas y desinfectadas • Chalotes finamente picado (o cebolla morada) • Mantequilla • Queso Cheddar o Manchego • Crema entera • Sal y Pimienta • licor de Anís para flamear

TOMATADA • tomates perita • zumo limón verde • chalot picadito • olivas mixtas (verdes y moradas) • aceite de oliva • pimienta recién molida • tomillo fresco • pimentón español • cilantro • ajo picado • ANTIPASTO •

Almejas frescas (Alternativa económica: puedes emplear chirlas o berberechos de temporada, que ofrecen una excelente respuesta al vapor y cuidan el bolsillo) • Agua (para generar el vapor inicial) • laurel • limón • Chalota (picada en brunoise fina). (Alternativa económica: cebolleta fresca o cebolla morada de cercanía) • Vinagre de Jerez: • Caldo de cocción de los moluscos (el oro líquido que aporta cuerpo y sabor profundo) • Pimienta negra o blanca recién molida • Cilantro en polvo • Flor de sal:

costillar • patatas • chalotas (4 cebollas moradas sino) • tomate cherry • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Tomillo • pimienta • sal • Aceite de oliva • vermut

aceite de oliva • chalotes o cebolla morada cortada en cuadritos • ajos cortados en rodajitas • zapallo cortado en cubitos • zanahoria cortada en cubitos • pimentón cortado en cuadritos • apio cortado en cubitos • caldo de verduras o agua • espinaca cortada en trocitos • salsa de tomate • orégano seco • comino en polvo •

berenjenas pequeñas • tomate • Cebolla morada o chalota (al gusto) • Queso feta (al gusto) • Sal y pimienta • Aceite de oliva • Zumo de limón

patatas moradas • champiñones • chalotas • vino tinto • salsa de soja • ajo • Sal • Pimienta • Perejil • harina de garbanzo • Mantequilla (opcional) • Queso

pulpitos • cebølleta • cebolla morada • chalotas • vino blanco seco • Sal • Pimienta negra molida

fideos de arroz (250 gr.) ocupé marca Trattoria • Aceite de sésamo • filetitos de pollo • Zanahoria en juliana • diente de dragón • maní • Limones • Salsa de soya • Salsa de Ostras • Idealmente tamarindo (pero yo no encontré)

camarones crudos limpios con cáscara • Tomates cherry • ajo cortado fino • chalotas • cebolla morada • Aceite oliva/mantequilla • albahaca cortadas pequeñas • limón (jugo) • Vino blanco • Hojuelas ají

de pimiento verde • pimientos de Padrón (a falta de chile verde) • cilantro • ajo • dedo de jengibre (a falta de ganarla) • comino • cúrcuma • chile seco • Sal • de cebolla morada (a falta de chalota) • Ralladura de 1 lima (a falta de citronela) • pimienta blanca

guisantes • bacon ahumado • jamón • chalota • ajos morados • salsa de soja • Sal • aove

Pechuga de pollo partida en porciones • Cebollas Moradas o Chalotas • Mostaza • mantequilla • Jugo de 1 limón • Ajo en polvo • Orégano • Sal • Pimienta • Salsa de Soja • Sazonador de sal Lawry’s

arroz redondo • magro de cerdo • cebolla morada • tomate triturado • salsa de chistorra • sal • pimienta negra • aceite de oliva • chalotas • chistorra • sidra • aceite de oliva

lomo liso • tomates en gajos • cebollas moradas o chalotas en gajos • pimentón en cubos • cebollines en cubos • champiñones en láminas • Salsa de soja • Pimienta • agua • Salsa Inglesa • papas con cáscara cortada en gajos • Orégano •

tallarines arroz • langostinos frescos • tofu • chalota o 1/2 cebolla morada • ajetes • huevos • salsa de ostras o de pescado • lima • brotes de soja frescos • Cacahuetes tostados • salsa tamarindo • Salsa soja •

pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla morada chalota • Calabaza amarilla • Maíz dulce • Queso rallado • Tomate cherry • Masa de pizza • Tomate frito • Orégano

Posta Negra • cebolla blanca pequeña • chalota o cebolla morada pequeña • zanahoria pequeña rallada • tomate mediado • Sal a gusto • Orégano a gusto • Aliño completo a gusto • Pimienta • Salsa de soja • salsa de tomates

pechuga de pollo • cebollines medianos completos • champiñones • chalota o cebolla morada • Salsa soja • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Orégano a gusto • ajo laminados • Sazonador de sal (Lawry’s) • jugo de limón • mostaza

salmón • aguacate • cebolla morada o chalota • El zumo de media lima • pepinillos • mostaza • salsa de soja baja en sal • aceite de oliva virgen extra

pollo deshuesado para rellenar • Sal y pimienta • granada • mandarina • Patatitas de guarnición • Chalotas • membrillo • manzana golden • cebollas moradas • higaditos de pollo • champiñón portobello • nueces •

patatas grandes • cebolla morada o chalota muy picada • mostaza de dijon • aceite • vinagre • sal • pimienta

cebolla blanca • chalotas moradas • puerro • hojaldre de mantequilla • mantequilla • huevos • nata para cocinar • azúcar moreno • Pimienta negra molida • rulo de queso de cabra • Emmental rallado • Sal •