Comin

papa cortada en rebanadas gruesas • comino • sal • aceite de oliva

Filetes de pescado • chiles guajillo • chiles ancho • chiles de árbol • cebolla • Ajo • Orégano, comino, pimienta, sal • Jugo de naranja • vinagre • achiote • Piña en • Cilantro y cebolla picados •

carne molida mixta (res y cerdo) • aceite oliva • cebolla picada • ajo picados • puré de tomate • sal, pimienta y comino molido • calabacitas grandes • queso parmesano rallado

cola de res • chiles mulatos grandes • jitomates • cominos • ajo • Sal • Aceite de oliva para freír

Pollo • Agua • Ajo • Cebolla • pequeño Cilantro fresco • Sal • Chiles verdes (serranos o jalapeños) • Tomate verde • Comino • Norsuiza (consomé de pollo en polvo) • Aceite • (en rodajas) Calabacitas •

jitomates saladet-huaje-guajillos • aceite • tortillas • aceite • orégano • comino • pimienta • consomé en polvo • cebolla • ajo • queso • aguacate (opcional) •

chorizo de pavo o cerdo • champiñones,lavados y cortados en cubos • jamón de pavo cortados en cubitos • queso tipo Oaxaca deshebrado • chiles poblanos, lavados, tostados, desvenados, sin semilla y sin piel • **salsa de tomate *** • jitomates maduros • ajo • cebolla rebanada • caldo de pollo en polvo • comino en polvo

bisteces de res • nopales cocidos • jitomates • chile serrano o al gusto • cilantro • aceite • sal, pimienta, comino • cebolla blanca

(aprox. 1.5kg) Pollo entero • Paprika • Albahaca seca • Orégano seco • Clavo de olor molido • Comino molido • de barra (aprox. 15g) Achiote • chile guajillo hervido • Agua • Vinagre blanco • Caldo de pollo en polvo (Knorr Suiza) • Ajo •

ajo • cebolla • jitomates pequeños • Aceite vegetal • tomate en polvo • consomé de pollo en polvo • Sal • caldo de frijol • comino en polvo

molida • papa • zanahorias • lata pequeña de chicharos • comino y sal

chiles guajillos • jitomates • ajo • cebolla • aceite • vinagre blanco • orégano • comino • Sal • agua

🇲🇽Al gusto chicharrón • 🇲🇽3 jitomates grandes 🍅🍅🍅

molida • nopal picado • Sal • Cebolla en • laurel • ajo molido y una pizca de cominos

Pechuga de pollo • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Paprika • Comino • Cebolla blanca picada • Jalapeños o serranos • Jitomate picado • Tortillas de harina grandes • Queso Oaxaca

chiles guajillo • comino • ajo • jugo de piña en almíbar • jugo de naranja (natural o jumex) • Todos de piña en almíbar • almendras • ciruela pasas • cerezas en almíbar • Sal • aceite de oliva

Aceite de oliva • (en rodajas) Naranja • Papas cambray • Pimienta • Sal • Dientes de ajo • Calabacín • Zanahoria • Carne molida (res, puerco o mixta) • (aprox. 180 gr) Mantequilla sin sal • c/u) Pollo entero • Orégano mexicano •

frijol bayo cocido • carne molida de res • cebolla picada • pimiento morrón picado • salsa Catsup • jitomates molidos y colados • consomé en polvo • Pimienta • comino en polvo • ajo prensados • chile en hojuelas (opcional) • Bicarbonato de sodio (recomendado para el remojo)

pechuga de pollo grande • zanahoria grande • calabacita grande • claras • huevos enteros • caldo de pollo en polvo • Sal de cebolla • tomatillos • de cebolla • ajo • pequeño de cilantro lavado y desinfectado • sal •

setas rosas • ajo • aceite de oliva • aceite de ajonjolí • salsa de soya • miel de agave • hojuelas de chile • sal • comino

. Tilapia de un kilo limpia • . aceite para freír • . sal • . ajo en polvo • . comino • . Harina • . Tomatillos • . Chile jalapeño • . Chile de árbol • . sal • . arroz • . Jitomate •

Carne molida de puerco • chile pasilla • chile guajillo • Puñito pimienta bolita • Orégano • laurel • chica de ajo • comino • Puñito de semilla de cilantro • Sal • vinagre

harina de maíz • chiles guajillo • chiles cascabel • ajo grandes • cominos enteros • clavos de olor • polvo para hornear • sal • agua • Manteca de cerdo • Salsa roja picosita • Crema •

Carne de res con hueso • Zanahoria • Brócoli • Chayote • Elote • Yuca • Tomate • Especias (laurel, comino, pimienta) • Sal • Agua • Calabacita criolla chica

. bistec para asar cortado en trozos de una pulgada • . Cebolla cortada finitamente • . ajo cortados finitamente • . Aceite vegetal • . pimienta negra en polvo • . sal • . comino en polvo • . caldo de res • . Chiles guajillos dorados • . Chile de Árbol dorado • . Ajo dorados • . aceite vegetal •

pierna de puerco • laurel • ajo grande 🧄 • cebolla blanca • jitomates 🍅🍅 • chiles guajillo sin semillas • chile ancho sin semillas • ajo o una cucharadita de sal de ajo 🧄 • pimienta molida negra • pizca de comino • clavos • orégano •

❤ soya adobada • ❤ agua💦 • ❤ clavos • ❤ ajo🧄 • ❤ laurel • ❤ sal🧂 • ❤ chiles guajillo • ❤ cebolla blanca🧅 • ❤ ajo🧄 • ❤ laurel • ❤ clavo • ❤ cubo de achiote •

jitomates • chile ancho • chiles guajillo • ajo • comino • longaniza • carne molida res • pechuga de pollo • pan tipo chancla o en su lugar pambazos, tortas o bolillos • cebolla • Lechuga y aguacate para adornar • Frijoles refritos