Dulce

manteca s/ sal • harina • Royal • azúcar • Vainilla • huevo • leche • Dulce de leche • Chantilly • leche para prepararlo • Coco rallado

harina premezcla universal libre de gluten. (1 taza) • fécula de mandioca (1 taza) • polvo para hornear • azúcar blanca (1 1/4 taza) • huevos (130 gr.) • aceite de oliva • tomates maduros, licuados (200 ML) • Ralladura de piel de limón • Molde de budín para hornear, de 24 cm por 10 cm por 6 cm

arroz • Azúcar negra • jugo de naranja recién exprimido • Piel de media naranja en tiras • Piel de media naranja rallada • Azafrán a gusto • manteca derretida • crema de leche • almendras picadas • azúcar • manteca • harina común •

leche entera • azúcar • sal • esencia de vainilla

leche • bicarbonato • azúcar

puré de boniatos • azúcar • agua • vainilla • Gelatina • Manteca de choco/maní

Coco rallado • Azúcar • huevos • crema o leche • Dulce de leche

cayote • Cantidad de azúcar más o menos 900 a 600gr • Opcional clavo de olor

papel de arroz • manzanas • azúcar • canela • aceite • agua

lata duraznos en almíbar • dulce de leche • pote crema • queso crema (para la falsa crema) • azúcar o endulzante en polvo

mamon • azúcar • Esencia de vainilla • agua (depende de la madurez del mamon, el mamon tiene que ser verde todavía)

Bizcochuelo de chocolate • Dulce de leche repostero • crema de leche • café instantáneo • azúcar • Ganache: 100 g chocolate y 100 de de crema de leche • Almíbar o Vino Oporto

manteca temperatura ambiente • azúcar • huevo • esencia de vainilla • harina 0000 • polvo de hornear • Relleno: 300 gr ricota • huevo • azúcar • c de dulce de leche • c de avena instantánea • ralladura de limón •

harina leudante • azúcar • huevos • Esencia de vainilla • Ralladura de naranja • Dulce de leche • Chips de chocolate • Coco • Aceite

Melocotones amarillos (pelados y en láminas) • Sirope de Agave • Crema balsámica de Vinagre de Módena • finas Jamón ibérico • Hojaldre • Huevo Corral (para pincelar) • Queso Burrata • Albahaca (para decorar)

Manteca • Azúcar impalpable • Huevo • Esencia de vainilla • Harina leudante (O harina común con 1 cucharadita de polvo de hornear) • sal

harina de trigo tamizada • levadura activa seca • agua tibia aprox • azúcar • esencia de vainilla • ralladura de naranja • sal • mantequilla ó margarina a temperatura ambiente • Relleno: • Brevas en almibar de mi recetario cortadas • Maní dulce ó nueces picaditas • Dulce de leche

carne picada/ molida • Papas grandes • Canela • cebollas • Condimentos (ají molido, orégano, sal, pimienta, pimentón) • huevos • azúcar • Canela • pascualina • Grasa vacuna