Enrollado

tortillas Tía Rosa • atún • cebolla • tomate • Mayonesa (al gusto) • jamón • lechuga

pollo desmenuzado, puede ser pechuga o de cualquier • crema • salsa casera verde o roja • tortillas de maíz • aceite de tu preferencia • lavadas de acelga • queso panela • jamón en cuadritos • champiñones picaditos • cebolla picada

harina de avena • huevo • leche • sal • pimienta molida • pechugas de pollo en tiras aplanadas • espinaca (opcional) • queso Oaxaca bajo en grasa • frijoles machacados sin aceite • aguacate • pimiento morrón en cuadritos, opcional • cebolla picada

harina • salchichas • leche tibia • Royal • vinagre blanco • azúcar • sal • levadura • mantequilla derretida • huevos • Para barnizar tus panes: • huevo batido •

bistec de res salpimentados • salchichas de pavo • grasa o aceite • jitomates asados maduros • cebolla asada madura • salsa catsup • chamoy • buen caldo • zanahorias grandes partidas en bastones grandes

bistec grandes de res salpimentasos • queso chico fresco desmoronado • chiles poblanos rojos sin rabo ni semillas picado en juliana • chile serrano verde fresco picado en juliana sin rabo • epazote picadas • champiñones o hongos picados fianmente • huauzontle solo la flor o lo verde • xoconostles asados, pelados y picados en cuadritos • chiles verdes frescos de su preferencia • buen tequila

hirba santas • masa quebrada de maíz • frijoles negros molidos • manteca • caldo • chía • Sal de mar • medio metro de papel aluminio

chiles jalapeños de medianos a grandes • perejil • largas de tocino o bacon • queso crema (tipo philadephia de 190grs)

milanesa de cerdo o res • champiñones • sal, pimienta • salsa inglesa • chorizo • queso de su preferencia

bistecs • calabaza • zanahoria • Cilantro • chica de pure de tomate • Sal y pimienta

funda de jamon • atún • panes • funda de queso • mayonesa

harina para hot cakes, preparada como dice la receta • agregándole una taza mas de leche • queso crema suavizado • arándanos, como guste frescos o deshidratados • arándanos hidratados en media taza de agua • los licua perfectamente y los pone al microhondas por dos minutos a que agarre un precioso color

costillas de res 900 gramos deshuesado y enrollado • Rolled rib-roast) • harina • agua • sal • pimienta molida • perejil seco

mantequilla derretida, dividida • pimiento dulce rojo mediano picado • cebolla mediana finamente picada • mostaza Dijon • tajas de 10 x 15 cms de jamón cocido • mermelada de albaricoques, damasco, apricot, chabacano • 10 x 15 cms de queso mozzarella • pan rallado sazonado seasoned bread crumbs • queso romano rallado

aguayon round steak de 1/4 de pulgada 1/2 cm) • champinones (mushrooms) • queso azul bule cheese desmenuzado • cebolla pequena picada • perejil (parsley) fresco o 2 cuch. de perejil seco • mantequilla • harina • caldo de carne de res • crema de leche para batir (whipping cream)

harina • azúcar blanca • sal • polvo para hornear • mantequilla • leche • canela en polvo (o al gusto) • azúcar morena (o al gusto) • mantequilla derretida (fría)

carne molida • huevos • pan francés molido o 1 rodaja de pan sándwich tostado molido • sal y pimienta • mostaza • aceite • cebolla finamente picada • ajos finamente picados • pequeñas de pasta de tomate • crema • tocino

Caderas • Muslos • Tocinetas • Sal • Pimienta negra(PepperCorn) • Cebolla en polvo • Ajo molido • Cebolla • aceite vegetal

calabacín • mozzarella rallada • huevos • jamón de pavo • queso a tu preferencia • Sal, pimienta

lascas de pan • vascas de jamón • lascas de queso kraft • huevo • miga de pan

filete • tocineta • Sal • Pimienta • Ajo • Orégano • Fume ajo

pan criollo • queso crema • cebolla • pimiento • masitas de pollo previamente cocidos

La ralladura de una naranja • compota de naranja • almendra fileteada • harina de fuerza (con gluten) • levadura seca (20 gm fresca) • sal • mantequilla • azúcar glass (extrafina) • leche • huevo para barnizar

fideos de lasagna ( preferible de marca italiana) • queso ricotta • espinaca picada congelada (facil de cocinar en el micro-onda) • queso parmesano rallado ( mas un poquito para antes de hornear) • huevo • ajo • albahaca y perejil bien picadito • 28 oz de tomates perita ( preferible italiana-San Marzano) • aji molido (opcional) • salsa bechamel • queso mozarella rallado • sal/ pimienta •

mantequilla sin sal a temperatura ambiente • azúcar • huevos a temperatura ambiente • extracto de vainilla • harina • sal • PARA EL CHOCOLATE • chocolate semidulce • mantequilla sin sal • jarabe de maíz

bistecs de res • vegetales mixtos • pimiento • cebolla • ajo molido • tomate pequeno • aji dulce • recao • sazon con achiote • salsa tomate • pimienta molida • orégano molido