Guste

arroz • mirin o vinagre de arroz • ajinomoto • Agua • Philadelphia • pepino • zanahoria • alga nori • puños de proteína (pollo, surimi, camarón, res, etc.) Al gusto • aguacate • Cebolla de rabo el puro rabo verde • salsa de soja •

chiles para rellenar • jitomates • cebolla • chiles cuachaleros • ajo • arina • Queso fresco (al gusto • huevos

.Ossobuco o chambarte de res • zanahorias

frijoles negros cocidos • cebolla blanca • chile chipotle en adobo o al gusto (opcional) • aceite vegetal • caldo de los frijoles o agua • sal

lata de atun de agua • huevo • Pan molido o polvo para empanizar a su gusto

arroz • papas medianas • de zanahoria chicharos • de verduras varias zanahoria coliflor brocoli • aceite de oliva • chiles a tu eleccion • queso amarillo y un poco a gusto del queso para deretir de tu eleccion • sal rosa • popurri de pimienta

jitomates • ajo grande • chiles de árbol secos o al gusto • agua • orégano • sal

🇲🇽1 𝐵𝑂𝐿𝑆𝐴 𝐷𝐸 𝑆𝑂𝑌𝐴 • 🇲🇽2 𝐿𝑇 𝐴𝐺𝑈𝐴💦

Tomatillo • (ajustar al gusto) Chile serrano • Cebolla • Ajo • Cilantro • Ajonjolí • Apio • Crema ácida • (½ taza, o al gusto) Caldo de pollo • Sal • Pimienta • (cocido y desmenuzado) Pollo •

🇲🇽Al gusto chicharrón • 🇲🇽3 jitomates grandes 🍅🍅🍅

arroz • Chiles chipotles secos (no en lata) • chile jalapeño • sal rosa • popurrí de pimienta • Verdura al gusto para acompañar • Aceite de oliva • tomate chico

🐱100 gr soya texturizada • 🐱3 hojas de laurel

costilla de cerdo • pierna sin grasa de cerdo • papás grandes • zanahorias grandes • aceitunas con hueso • chiles guajillo • chiles pasilla • ajo • orégano • pimienta entera • sal

Jitomates rojos (hervidos) • Chiles verdes al gusto (hervidos) • Mango maduro mediano (la pulpa) • Cebolla blanca • Caldo de pollo en polvo • Aceite vegetal • Mangos maduro (en cubitos) • Piña grande (en cubitos) • Tomates verdes crudos (en cuadritos pequeños) • Zanahorias ralladas • a 3 Cebolla y chile verde picados finamente • Jugo de 2-3 limones y una pizca de sal

conos de piloncillos • baras de canela • lata de lechera • lata de leche clavel • leche de vaca • pan para capirotada ya horneado • mantequilla

🌼 bolsa soya • 🌼 papas medianas 🥔🥔 • 🌼 zanahoria medianas🥕🥕 • 🌼 cebolla blanca 🧅 • 🌼 tazas de soya texturizada • 🌼 hojas de laurel • 🌼 clavo • 🌼 diente de ajo 🧄 • 🌼al gusto sal y pimienta al gusto🧂 • 🌼una cucharadita de salsa de soya • 🌼una cucharadita De salsa iglesa • 🌼 litros de agua 💦 •

huevo 🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚 • 🥚3 pzas de chile guajillo • 🥚4, pzas de jitomate🍅🍅🍅🍅 • 🥚 chile de árbol • 🥚 dientes de ajo🧄 • 🥚 cebolla blanca 🧅 • 🥚 cucharadita de knorrsuiza • 🥚al gusto sal🧂 • 🥚medio vaso de agua

🥔 papa mediana o grande 🥔🥔🥔🥔🥔 • 🥔 taza de avena molida • 🥔 huevo 🥚🥚🥚🥚 • 🥔 zanahoria 🥕 • 🥔 al gusto queso de mesa 🧀 • 🥔 pizca de pimienta molida • 🥔pizca de sal con ajo • 🥔 c/n aceite

aceitunas • alcaparras • taza ejotes • papas • échalot o cebolla roja • cdas aceite oliva • cda mostaza Dijon • limón • cda vinagre • cta consomé en polvo o sal • pimienta • ajo en polvo •

🥕 tazas avena • 🥕 atún • 🥕zanahoria rallada 🥕 • 🥕Un puñito de cilantro • 🥕 huevo 🥚🥚🥚 • 🥕Al gusto sal 🧂 • 🥕Al gusto pimienta en polvo • 🥕Aguacate en tiritas 🥑 • 🥕Ensalada:zanahoria rallada, lechuga y rueditas de jitomate con aderezo y limón

papas cocidas en cubos, sin cáscara si se desea • ejotes despuntados y cocidos • huevos cocidos • lechuga orejona • tomates saladet en cuartos • atún en aceite o agua escurrido • latita de anchoas escurridas • alcaparras • aceitunas negras y 2 de aceitunas verdes • sal y pimienta • aderezo para ensaladas estilo francés o al gusto

🥚 huevos 🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚 • 🥚jjitomate grandes 🍅🍅🍅🍅 • 🥚 chile de árbol • 🥚 cebolla blanca🧅 • 🥚 ajo🧄 • 🥚 vaso de agua 💦 • 🥚al gusto sal 🧂 • 🥚 orégano • 🥚 aceite

taza frijoles cocidos • chiles guajillos • diente ajo • de 1 cebolla • al gusto sal • paquete de fideo del Número "0" • cantidad necesaria aceite

🇲🇽 requesón • 🇲🇽 pzas de jitomates Grandes picados en cubos 🍅🍅 • 🇲🇽 cebolla mediana picada en cubos 🧅 • 🇲🇽pzas de chile verde picado en cubos • 🇲🇽Al gusto sal • 🇲🇽paquete de sopes o Al gusto tortillas de maíz 🌽

Lata de sardinas en salsa de tomate • lata chica de chile chipotle (entero o molido eso es al gusto) • jitomates picados • cebolla picada (o más si te gusta mucho) • ajo finamente picados (a mí me encanta así que use 3 grandotes) • Pimienta negra molida o recién molida • consomé o una cucharada cafetera (el sazón siempre es al gusto, más vale probarlo antes de salarlo)

brócoli grande • ajo • leche, al gusto, entera o deslactosada • agua • consomé en polvo o sal • ajo en polvo • pimienta o de nuez moscada • Galletas para sopa o croutones • Queso panela en cubitos (opcional)

maíz para pozole • ajo grandes • hierbas de olor • chile guajillo, sin cabo ni semillas • chile ancho, sin cabo ni semillas • consomé de pollo en polvo • sal y pimienta • pechuga de pollo, cocida y deshebrada, reservar el caldo • **Guarnición*** • cebolla picada finamente • frasco de orégano seco • limones partidos a la mitad al gusto •

manzanas verdes 🍏🍏 • manzanas amarillas y 1 manzana roja🍎 • plátanos 🍌🍌 • nueces • pasas • coco rallado • lata de duraznos En almíbar o puedes ponerle piña en almíbar si no te gusta los duraznos • lata de media crema • lata de leche condensada • limón

Pechuga de pollo con hueso • Agua • (1/4 para cocer el pollo, 1/2 para la salsa) Cebolla • Ajo • (para el pollo) + al gusto Sal • Pimienta molida • Ajo en polvo • Chile poblano • Tomates verdes • Chiles jalapeños • pequeño Cilantro • Crema •