Hongo seta

chiles serrano (seco) • chiles guajillo (seco) • epazote • cafetera de pimienta negra • sal • jugo de 1 limón pequeño • laurel • cebolla • ajo • cafetera de orégano seco • setas y hongos

setas picadas • ajo grandes y picados • perejil, lavado, desinfectado y picado • aceite de oliva • consomé de pollo en polvo • lata de champiñones rebanados • Sal y pimienta • espagueti de 300 gr • sal de grano • Aceite de oliva o mantequilla • queso parmesano • crema ácida

cebolla • dientes ajo • hongos • perejil • tomates verdes • chiles verdes • consomé en polvo o sal al gusto

setas rosas • ajo • aceite de oliva • aceite de ajonjolí • salsa de soya • miel de agave • hojuelas de chile • sal • comino

setas • jitomates • chiles anchos • chiles guajillo • cebolla • ajo • sal de grano • orégano seco • comino molido • epazote • pimienta • cebolla picada •

salmón 🍣 • Chile poblano • champiñones • espinacas • salsa de tomate con chipotle • Crema

chuletas ahumadas • hongos • jitomates • chiles serranos • Cebolla, ajo y sal

pan integral • aguacate • jugo de limón • hongos cremini salteados • sal • germinados de alfalfa o cualquier hoja verde para acompañar

charola hongos cremini (250 gr aprox) • ajo o al gusto • aceite de oliva • perejil fresco picado • jerez seco o vino blanco • sal y pimienta

de setas deshebradas • Epazote • Cebolla picada • ajo picado • Pollo cocido (yo usé una pierna y un muslo qué me sobró de la comida anterior) • Tortillas y quesillo o queso Oaxaca, o tu preferido para quesadillas

aceite oliva • hongos boletus o algún otro • ajo • chile poblano • papas • sal al gusto o bien 2-3 ctas consomé en polvo • perejil • pimienta • crema

tortillas necesarias (6 para 2 personas) • paq setas de chopo o la que tengan • jitomates • aceite oliva • cebolla • chipotle adobado • consomé en polvo o sal necesaria

Hongos o champiñones • Pimiento morrón grande • Aceite de oliva • Sal de mar • Pimienta • Ajo en polvo

Setas • Agua • Cebolla mediana • Jitomates • Calabazas • Papas medianas • Zanahoria medianas • Ejotes • Limón • Chiles guajillos • Elotes desgranados

masa blanca de maíz • aceite de oliva (no extra virgen) • sal • Royal • mole rojo almendrado • setas • cebolla • caldo de pollo • hojas plátano

charola de setas • harina tempura • Panko • cebollín picado • sal con ajo • Agua tibia

champiñones • col o repollo blanco • cebolla • tomates saladet grandes • ajo • aceite en aerosol • puré de tomate o Pasatta • agua aprox • tostadas • crema ácida • cilantro para decorar

pasta miso blanca • jengibre fresco • aceite de ajonjolí • ajo • brotes de soja • setas • flor de calabaza • consomé de verduras • vinagre de arroz

setas • jitomate • elote desgranado • chile seco de su preferencia • cebolla • ajo • epazote • tetra pack chico puré de tómate • sal • pimienta recién molida • consomé de pollo en polvo • aceite vegetal

mantequilla • aceite de oliva • cebolla picada • apio • ajo picaditos, • tomillo • salsa de soya • poro • zanahorias • hongos cremini • consomé en polvo • Pimienta

caldo de pollo • setas • champiñones cremini • tomates • chiles morita • ajo • / 4 de cebolla • epazote seco • orégano seco • pimienta • Sal

agua • setas • cebolla blanca chica • sal • ajo • jitomate saladete • manteca vegetal • harina de maíz • queso fresco • sal • hojas de maíz • queso asadero •