Lechuga cocida

carne para deshebrar, cocida y deshebrada • rábanos, lavados desinfectados y en medias lunas cortados • naranjas, el jugo • limones, el jugo • sal • cilantro, lavado y desinfectado • tostadas • chiles serranos picados • cebolla morada picada en medias lunas • frijoles refritos • lechuga, lavada y desinfectada • queso cotija rallado y salsa verde para acompañar

papas cocidas en cubos, sin cáscara si se desea • ejotes despuntados y cocidos • huevos cocidos • lechuga orejona • tomates saladet en cuartos • atún en aceite o agua escurrido • latita de anchoas escurridas • alcaparras • aceitunas negras y 2 de aceitunas verdes • sal y pimienta • aderezo para ensaladas estilo francés o al gusto

maíz para pozole • ajo grandes • hierbas de olor • chile guajillo, sin cabo ni semillas • chile ancho, sin cabo ni semillas • consomé de pollo en polvo • sal y pimienta • pechuga de pollo, cocida y deshebrada, reservar el caldo • **Guarnición*** • cebolla picada finamente • frasco de orégano seco • limones partidos a la mitad al gusto •

lechuga orejona • jitomate • pepino • huevo duro • lata atún en agua • aceitunas kalamata • champignons • papa chica cocida • anchoas opcional • Vinagreta: • mostaza Dijon • ajo en polvo •

pechuga de pechuga de pollo cocida • tortillas • lechuga cortada en tiras • crema • queso rallado • Salsa verde o roja

Lechuga 🥬 • Pimientos 🫑 de colores • Cilantro 🌿 picado muy fino • Cebolla morada picada • Papa cocida • Sal pimienta • Mayonesa • Vinagreta de Limón • Atún 3 latas

Carne molida Res o Cerdo • Pan molido • huevos • salsa inglesa • salsa magui • Sal • Pimienta recién molida • ajo grande picado • cebolla picada • Knorr tomate • Knorr suiza de pollo • papas cocidas •

aceite de oliva extra virgen • vinagre balsámico • mostaza dijon • miel de abeja • cebolla morada (finamente picada) • naranja (jugo) • ajo (finamente picado) • sal • pimienta • lechuga italiana • quinoa (previamente cocida) • garbanzos (previamente cocidos) •

Pollo molido • Salsa de soya • Aceite de ajonjolí • cebolla picada • Vinagre de arroz • ajo machacados • Aceite de oliva • salsa hoisin • castañas cocidas • Sal • pimienta • lechuga francesa •

maíz para pozole • ajo • hierbas de olor • chile guajillo, sin semillas ni cabo, remojados en agua caliente • chile ancho, sin semillas ni cabo, remojados en agua caliente • sal • consomé de pollo en polvo • pechuga de pollo, sin piel ni hueso, cocida y deshebrada reservando el caldo • cebolla picada • frasco de orégano seco • rábanos, desinfectados y picados en rodajas • limones, cortados en mitades •

carne de res cocida y deshebrada • pepinos • lechuga • tomates • aguacate • chiles serranos • vinagre • aceite de oliva • pimienta • sal • limones

Pechuga de pollo cocida yDeshebrada 🐤 • Lechuga rallada desinfectada y escurrida • Papas Medianas Cocidas picadas en cubitos • Pimiento Morrón en julianitas • Zanahoria pelada y ralladas • Vinagre de manzana • Aceite de Oliva • Limones el jugo • Orégano seco molido con dedos • Sal de Grano • Hierbas finas secas • Tostadas •

tostadas de maíz • atún • zanahoria cocida en cuadritos • chícharos cocidos • elotitos • lechuga • mayonesa • pimienta • sal • ajo en polvo • salsa Valentina o botanera

pechuga de pollo deshebrada y cocida • tortillas • crema • queso cotija • lechuga • salsa verde • aceite

tortillas • pechuga de pollo cocida • queso • cebolla picada • aceite • lechuga • chiles guajillos • ajo • comino • orégano • sal • agua

carne de res deshebrada y cocida (SuKarne) • jitomates • cebolla • puré de tomate con chipotle • tostadas • frijoles refritos de paquete • lechuga • crema • queso cotija • sal • Knorr Suiza • ajo en polvo

Manzanas verdes (picadas) • Aguacate (picado) • Limones (jugo) • perejil (desinfectado y finamente picado) • apio (desinfectado y finamente picado) • cebollín (desinfectado y finamente picado) • Pechuga (cocida y desmenuzada) • Lechuga orejona (desinfectada y troceada) • Sal • Pimienta • Crema • Nuez (picada)

pechuga de pollo cocida y deshebrada • lechuga desinfectada y picada • cebolla morada picada fino • aguacate • aceite de oliva • vinagre de vino • chipotle molido o al gusto • jugo Maggi • sal

tortillas frías o de un día anterios oreadas • Manteca o aceite • Salsa: • jitomates rojos maduros • chiles chipotles encurtidos chica • cebolla pelada picada • ajo pelados y picados • aguacate frescas lavadas y picadas • sal • Relleno: • Picadillo que nos quedó de la comida o algún guisado • Guarnición: •

papas cocidas • huevos crudos • aceite para cocina • queso Cotija rallado • sal y pimienta molidas • nuez moscada • aceite para fritura profunda • jícama lavada, pelada, en Juliana (1 a 2 mm cada corte) • lechuga italiana (o de otras) • HIerbas diversas, espinaca, arúgula, cilantro.

Calabaza cocida • Pepino 🥒 • Obleas de arroz 🍚 • Queso manchego • Papa 🥔 cocida • Zanahoria rallada cruda • lechuga • crema de cacahuate • soya • limón • mango 🥭

chiles poblanos grandes, asados, sudados y limpios para rellenarse • Puré de papa y brócoli cocido • Crema vegetal o vegana para decorar • Salsa de tomatillo: • tomatillos de milpa verdes cocidos y enjuagados • vinagre de piña o madre • cebolla grande pelada y picada • ajos pelados y picados • lechuga orejona picada finamente • cominos asados • Sal • Para acompañar: •

melón verde en cubos • jitomate saladet en cubos • quinoa cocida, yo usé de dos colores • cebollitas en vinagre • lechuga para servir • jugo de limón • aceite de oliva • sal y pimienta