Masas integrales

pasta a tu gusto, yo usé fusilli integral • acelgas (debe quedar 1 taza ya cocidas) • cebolla • ajo • requesón • queso parmesano rallado • aceite de oliva • limón, la ralladura • hojuelas de chile seco, o más al gusto • sal

camarones medianos • mango fresco ataulfo o manila • chile chipotle en adobo o más si te gusta muy picante • limón, el jugo • agua • aceite de oliva • cebolla en polvo • ajo en polvo • sal y pimienta • ajonjolí para decorar • arroz integral preparado para acompañar

mantequilla • huevos • limón • sal • huevo • pan integral (el tipo de pan que más te guste) • jamón • tocino • lechuga de hoja suelta • aguacate

harina integral • azúcar o más • Royal • aceite de maíz • naranjas • huevos • cocoa en polvo

pan integral • mayonesa • chile chipotle molido o más • queso panela • lechuga

garbanzo • panela molida o el azúcar que tengas a la mano (stevia, mascabado, azúcar de coco etc) • aceite de coco • leche vegetal (avena, amaranto, alpiste etc) • vainilla • harina de avena, que no es más que avena molida (puedes usar harina de arroz o de trigo integral) • cacao sin azúcar (si tiene azúcar prueba tu mezcla) • bicarbonato o polvo para hornear

huevos (depende de cuanto quieran) • tocino • jamón • mantequilla • pan integral (así es más rico)

huevos • azúcar moreno • café soluble • cacao en polvo • leche • aceite de oliva • mantequilla light • harina integral • chispas de chocolate • + mas de cacao en polvo • azúcar glas • http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12225-brownies-de-harina-integral •

pan integral • queso manchego • jamon serrano, o de pavo, o de pechuga de pollo o de lo que mas les guste • huevos • crema liquida • Sal y pimientas • Aceite

huevos • azúcar moreno • c/ditas café soluble • cacao en polvo • leche • aceite de oliva • mantequilla light • harina integral leudante • chispas de chocolate • c/dita + mas de cacao en polvo • c/ditas azúcar glas

pan de caja ya sea blanco integral multigrano etc • jamón de pechuga de pavo • lonchita de tocino frito mas bien tostadito • manzana amarilla en rodajas • azúcar • queso crema • huevo • leche • mantequilla la necesaria • mermelada de manzana

huevos • mayonesa • crema • mostaza de dijon • apio picadito o si prefieren solo las hojas son menos fuertes • pan integral o centeno o del que mas les guste • lechuga • jitomate • sal y pimienta • chile jalapeño encurtido opcional • cebolla opcional

lentejas • arroz integral • quinoa • repollo morado • remolachas o betabeles pequeños • pepino • cebolla • aceite de ajonjolí • salsa tamari o de soya

claras • arroz integral • fécula de tapioca (puede omitirse pero les da un poco más de flexibilidad) • sal • agua • aceite en aerosol • pechuga de pollo • ajo • cebolla morada • jengibre en polvo • cilantro • curry en polvo •

judías (frijoles) tipo cranberry o pinto • tomates secados • Cebolla mediana picada • Ajo muy picados • apio picadas • Zanahoria mediana cortada en pedacitos • tomates picados • Romero fresco • Tomillo fresco • Albahaca seca • Orégano seco • Tomillo seco •

Quinoa • Arroz Basmatic integral • pechugas de pollo sin piel • romero natural • Caldo de pollo • Laurel más 1/2 cdita Pimienta de Cayena • Cebolla • Ajo • Orégano natural • Tomillo natural • Cilantro • Vinagre •

masa madre natural (pondré la receta en la página) • harina blanca • harina integral para darle un toque mas rústico y más sabor y textura • sal • agua o más ir poniendo poco a poco nunca rectificar con harina

Jalapeño cortado en círculos o (Habanero) opcional • Chile morrón ( bell pepper) color que desee • cebolla cortada en líneas ( o en Rings) • Hamburguesas de soya Morning start ( o gimme lean ) • papas medianas cortadas en estilo francés • Queso cheddar y provolone * me disculpan no sé cómo se escribe en el español los nombre de los quesos pero les dejo fotos para que los ubiquen * • Pan cafe integral para hamburguesa ( Wheat bread ) • Espinacas o lechuga ( lo que más les guste ) • jitomate ( tomate) (tomate) • aguacate ( Avocado) opcional

ajo picado finito • jengibre fresco de no haber • jengibre seco molido ( aunque su sabor deferirá notablemente) • setas de vuestra preferencia rebanas o coradas en zesgos ( he usado champiñón blanco y japonés moreno) • brócoli con todo y su tallo ( éste último pelado y cortado en zesgos) • Zanahorias peladas y cortadas en zesgo • cebolla cortada en gajos delgados o • cebollines de tallo verde cortadas en zesgo sin sus raices • Pimiento rojo cortado en juliana mediana • chícharo dulce en vaina ( chícharo oriental) • pechugas de gallina magra,(o pollo) limpia de grasas, sin piel y corada en taquitos zesgados • apio cortado en zesgos delgados •

Para Preparar la carne • platano flameada y sin la vena principal. (dije hoja no cáscara) • carne magra de res al 93% sin grasa orgánica picada 2 veces por el molino • raiz de jenjibre orgánico rallado fresco • cebolla grande orgánica picada fina • diantes de ajo picados finos con todo y su zumo, (1 por cada kilo) • naranja agria orgánica (sólo su zumo con todo y pulpa sin membranas) • lima orgánica (sólo su zumo con todo y pulpa sin membranas) • pomelo orgánico (sólo su zumo con todo y pulpa sin membrabas) • sal marina • cerveza obscura ecológica • tamarindo pelado, sins emillas y licuado en el vinagre de sidra natural ecológico •

filetes grandes de Pangasius (Panga o Swai) cortados por mitad y sin espinas ni piel • Limones amarillos (su zumo) • limón amarillo para decorar • limones partidos por cuartos para rociar con mas limón una vez emplatado • ajo pelados • sal marina con yodo • harina integral • harina de arroz • eneldo seco molido • ajo molido en polvo • cebolla en polvo • pimentón dulce •

Para la Torta o el Panqué • harina integral de 12 granos distintos orgánica* • linaza pulverizada orgánica • harina de trigo integral orgánica • avena orgánica • polvos de hornear • bicarbonato • aceite de Canola • canela orgánica • sal marina orgánica • huevos de gallinas libres aliemntadas y altos en Omega 3 • leche acida o buttermilk orgánica •

Para El Relleno • boniatos (camotes) orgánicos o ecológicos de ser posible cocidos con una raja de canela, clavos de olor y pelados (reservar 3 cucharadas de liquidos) • azúcar moreno ecológico • polvos de hornear • nueces pecanas picadas ecológicas • nata para batir ( sin batir) orgánica o ecológica • huevos ó 3 claras ( con las claras os quedará aun mas esponjadita) • leche evaporada orgánica • vainilla orgánica o ecológica • brandy ( yo usé Carlos I) • harina integral orgánica • cremor tártaro •

amor • Harina integral • Harina pastelera • Polvos de hornear • Bicarbonato • Azúcar Moreno • sal marina • huevos a temperatura ambiente • gengibre rallado o seco molido • canela molida • nuez moscada molida • clavos de olor molidos •

*Para los Arbolitos Navideños* • Harina integral • Harina pastelera • Polvos de hornear • Bicarbonato • Azúcar Moreno • sal marina • huevos a temperatura ambiente • jengibre rallado ( de preferencia fresco de no haber seco) • canela molida • nuez moscada molida • cardamomo molido ( opcional pero da un sabor distintivo) •

Para el Curry Orgánico Aromático • días antes poner en un frasquito 4 cucharadas de curry en polvo orgánico o ecológico con 2 hojas de laurel orgánico frescas y cerrar el frasquito herméticamente agitar muy bien y resrevar hasta el momento de uso • Para el Pollo Orgánico al Curry Aromático • pechugas enteras magras de pollo o gallina (orgánica) desgrasada, deshollada, lavadas y cortadas en láminas delgadas • mandarinas ecológicas peladas • del curry aromático previamente preparado • chalotas rebanada muy finas • ajo pelado, rallado con todo y su zumo • chica de sal marina • eneldo orgánico o ecológico fresco lavado y su tallo cortado en sesgo • finas hierbas picadas muy finas ecológicas o en su defecto secas y molidas • aceite de oliva extra virgen ecológico (sugiero: el aceite de oliva extra virgen ecológico de oliva de hoja blanca por sus propiedades excelentes para la salud. ) •

manteca pomada • azúcar rubia • azúcar blanca • huevos • zanahorias • agua • harina integral molienda fina • polvo de hornear • bicarbonato • canela • jengibre en polvo • castañas de cajú •

miel • Levadura seca (10gr) o 25 de Levadura fresca • Harina Integral (yo utilizo la Pureza molienda fina) • aceite (yo utilizo de girasol) • Sal a gusto • aproximadamente de mix de semillas • agua aproximadamente o un poco más eso vas viendo a medida que realizas la masa • huevo para pincelar