Pan viena

harina de chocolate de caja (viene preparada) • agua • huevos • chispas de chocolate • aceite

harina 0000 • levadura • azúcar • Huevos • Manteca • sal • agua (también puedes mitad de agua y la otra de leche, a preferencia de cada uno)

Harina 000 • Levadura • Huevo • Leche • Azúcar • Sal • Manteca

Masa fermentada de Viena • Harina de gruau T45 • Levadura fresca de panadería • Sal • Azúcar • (aprox. ½ huevo grande) Huevo • Leche • + 1 yema, batidos juntos Huevo + yema de huevo (para dorar) • Mantequilla blanda

harina 0000 • levadura seca o 30 de levadura fresca • agua tibia • sal • manteca • azúcar • Doradura: 1 huevo, 1 cdita de sal y 1 cdita de azúcar

milanesas de bola de lomo • huevos • Pan. Rallado • Orégano • Comino • Ajo en escamas • Nuez moscada • Rúcula • tomates • Pan de viena, comparto la receta • Aceite de Oliva

harina • levadura seca • hs de levado + amasada + levada 40 min. formado +40 min • pavo en trozos, más barato vió • aceite • salsa de soja • sal gruesa • pimentón • ajos prensados • aí verdolaga sivri picante • puerro la parte verdolada • noche de heladera •

pan flautín • pancitos catalanes o viena • ajo picaditos • Aceite de Oliva • Orégano

harina • Agua tibia • levadura fresca • de aceite • Sal • Azúcar

baguettes viena • gamba cocida • hummus • ajos • perejil picado congelado • cayena molida • pimentón ahumado • Aceite de oliva • Sal

leche • huevo • harina integral fina • manteca • sal • azúcar o miel • levadura en polvo o 25 prensada

harina floja • harina fuerte • sal • azúcar • leche en polvo • agua • levadura

agua • manteca derretida • extracto de malta • harina 000 • sal • azúcar • levadura en polvo

planchas de pan de miga (para 8 frankfurt) • Salchichas de Viena • queso máquina • jamón cocido o paleta • mostaza, manteca o Margarina derretidas • como mínimo para cerrarlos

Pan tipo Viena • Chistorra (al gusto) • Mantequilla • Aceite de Oliva

huevo • leche • levadura fresca • manteca • sal • harina • huevo para pintar

Pan de Viena • Tomate • Lomo de Cerdo • Pimiento verde tipo Italiano • Jamón ibérico • Aceite de oliva • Sal y Pimienta negra • Patatas onduladas (Guarnición)

Harina 0000 • Sal • azúcar • Levadura • Margarina/manteca • Agua

harina 0000 • azúcar • levadura • sal • agua • margarina • Leche (para pintar)

pan de Viena (habían sobrado del fin de semana y no se podían congelar ya que eran descongelados) • azúcar • y media de leche aproximadamente • huevos • manteca • Vainilla • Yo le puse pasas de uvas y trocitos de dulce de membrillo • azúcar para el azúcar quemada