Pre fermento

harina de trigo • agua tibia • levadura seca • harina de trigo • harina integral • sal • levadura seca • aceite de oliva • aceitunas • calabacita picada finamente

pre fermento 12 horas antes: • cerveza amarga • harina de fuerza • levadura de panadero seca instantánea (no polvos blancos) • masa: • leche • harina de trigo de fuerza • harina de maíz • azúcar • sal • mantequilla • levadura de panadero seca instantánea (no polvos blancos)

leche • harina de fuerza • levadura panadería • harina de fuerza + 25 g para estirar • azúcar • huevos + 1 yema • miel • sal • anís (no aroma) • leche • Ralladura de 1 naranja o de limón • mantequilla •

Harina 000 • de levadura fresca o 7 g de seca • de miel • agua • Harina 0000 • azúcar • sal • Ralladura de limón y naranja • huevos • miel • leche • Esencia de pan dulce o esencia de vainilla •

Leche tibia • Levadura fresca • Miel • Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante) • Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante) • Azúcar rubia • Sal • Leche tibia • Levadura fresca • Esencia de vainilla • Agua de Azahar • Huevos •

agua • levadura seca • harina • azúcar • harina integral • pre fermento • agua • sal • aceite

leche tibia • harina • levadura fresca • azúcar • leche (junto con el pre fermento sería 250 en total) • azúcar • miel • sal • manteca • huevos • leche • fécula •

Leche tibia • Levadura fresca • Miel • Harina 0000 • Harina 0000 • Azúcar mascabo (puede ser común) • Sal • Leche tibia • Levadura fresca • Esencia de vainilla • Ralladura de 1/2 limón • Huevo •

Leche tibia • Levadura fresca (o 7g seca) • Miel • Harina 0000 (la más refinada y sin leudante) • Harina 0000 (la más refinada y sin leudante) • Azúcar • Sal • Leche tibia • Levadura fresca (o 15 g seca) • Esencia de vainilla • Ralladura de 1 Limón • Huevos •

Agua tibia • Levadura fresca • Harina 000 • Azúcar • Harina 000 • Sal • Aceite • Agua tibia • Salsa pizza a gusto • Queso muzzarella rallado • Panceta ahumada feteada • Queso muzzarella extra •

levadura fresca • leche tibia • harina común • azúcar • todo el pre fermento • harina común • sal • huevo + 1 yema • extracto de vainilla • leche tibia • margarina vegetal • melocotón •

levadura seca • azúcar • harina 0000 • agua • harina 0000 • sal fina • puré de papa hervida • yema • agua tibia • leche tibia • manteca a temperatura ambiente

Harina Integral • levadura en polvo o 100 gr masa madre • azúcar • agua tibia (40°C) • sal • agua tibia • harina integral • Pre fermento • Semillas opcional

levadura cubo • harina • agua • azúcar • harina • sal

De leche tibia • De harina 000 • De levaura fresca o 4 gr. De levadura seca • De harina 000 • huevo • De azúcar • Esencia de vainilla • cdita. De canela • cdita. De nuez moscada • cdita. De cardamomo • clavo de olor • De manteca pomada •

Leche • Levadura fresca • Miel • Harina 0000 • Harina 000 • Sal (pizca) • Azúcar • Miel • Leche • Levadura fresca • Huevo • Esencia de vainilla •

harina de fuerza • levadura fresca • agua • azúcar (de los 125 de la receta) • Todo el pre fermento • harina de fuerza • azúcar (menos 1 cucharada) • sal • azúcar vainillado • huevos M • AOVE • agua de azahar •

harina de fuerza • leche tibia • azúcar • levadura fresca • harina de fuerza • azúcar • huevos • mantequilla • leche tibia • levadura fresca • Ralladura de naranja y de limón • agua de azahar •

levadura fresca • leche tibia • azúcar (de los 90 g para la receta) • harina bien llena (de los 400 g para la receta) • harina común • sal (6 g) • azúcar • naranja (ralladura) • limón (ralladura) • yemas de huevo • agua de azahar • aceite de oliva ExVg •

de levadura seca • agua tibia • de azúcar • de harina 000 • Harina 000 • Agua tibia • Sal • Aceite de oliva • Tomate triturado • puré de tomate • oliva • sal •

• harina de fuerza • leche tibia • levadura fresco • • Pre-fermento preparado con antelación • harina de fuerza • chocolate en polvo 100% • leche aromatizada • pasta de manzana • huevos L • azúcar •

levadura fresca (ej 25 g) • agua tibia • leche tibia (no que queme! 30 C) • harina 000 • miel o azúcar • aceite de girasol o de maíz • huevo • sal fina • Ralladura de 1 naranja o de 1 limón • esencia de vainilla • azúcar o edulcorante • harina integral •

▪️250 gramos de harina común • ▪️250 ml leche • ▪️5 gramos de levadura seca • ▪️80 ml de leche • ▪️10 gramos de levadura seca • ▪️500 gramos de harina • ▪️120 gramos de azúcar • ▪️1 pizca de sal • ▪️ ralladura de 1/2 naranja • ▪️2 huevos • ▪️40 gramos de miel • ▪️70 ml de aceite •