Que uso

agua tibia • levadura • sal • azúcar • harina de todo uso • aceite • Queso mozzarella • Pepperoni • Salsa para pizza

pasta corta cocida de acuerdo con las instrucciones del paquete, yo uso integral • pimiento morrón verde grande • pimiento morrón amarillo grande • jitomates saladet • pepino grande o dos chicos • queso panela • cebolla blanca • aceitunas negras • aceite de oliva La Española • vinagre de vino blanco • hierbas a la italiana • sal y pimienta

Harina todo uso. Tamizada • Mantequilla (pomada). A temperatura ambiente y clarificada • Huevos (enteros). A temperatura ambiente. Y cascados • Queso cotija. Rallado lo más fino posible • Leche. A temperatura ambiente • Sal fina. Tamizados • Azúcar • Harina para usar durante la confección • rodillo • aceite para freír • espátula • perejil lavado y desinfectado

mantequilla a temperatura ambiente • queso doble crema o 1 1/2 pqts queso crema a temperatura ambiente • azúcar • sal • huevo • extracto de vainilla • calabaza de castilla asada o cocida en la estufa y escurrida de todo el líquido • cáscara de mandarina cristalizada (podemos aprovecharlas cuando hagamos el jarabe de mandarina a poner varias cáscaras) • harina todo uso • mezcla de especias dulces

carne de res para cocer en trozos tamaño brocheta • papas blancas grandes • tomates verdes • cebolla partida a la mitad • chiles serranos o al gusto • ajo • sal y pimienta • laurel • aceite vegetal, yo uso de aguacate

pistilos de Azafrán • cebolla mediana picada • vino blanco • crema • ajo picado • harina de trigo • aceite

harina de todo uso • leche tibia • levadura • azúcar • huevos • vainilla • sal • manteca de cerdo o manteca vegetal • grasa vegetal • cocoa o chocolate • Vainilla

carne molida de res (puede ser mezcla de res y cerdo) • ajo en polvo • cebolla en polvo • aceite de oliva • lata 400 gr puré de tomate concentrado • vino tinto • agua • mezcla de hierbas a la italiana • ajo en polvo • cebolla en polvo • paprika • sal •

buen tocino picado • mantequilla • cebolla blanca picada • dientes de ajo picado o machacado • harina todo uso • leche • nuez coscada en polvo • pimienta blanca (si no se tiene negra) • hierbas finas (opcional) • sal • harina todo uso (puede ser sazonada) • huevo •

Harina para HotCakes • harina todo uso • Royal • Sal • Huevo • Leche liconsa (es nuestra Leche favorita pero puede ser cualquiera) • Salchichas (para estas compro marca Chedraui o Dubby por lo económico) • para brocheta (en las tiendas chinas, súper barato) • aceite para que las banderillas naden a gusto 🤣 (aproximadamente) • Muchas servilletas absorbentes

vainilla • azúcar glass • mantequilla • Harina de todo uso • nuez o puede ser más o menos a tu gusto

leche de vaca o vegetal • avena • chía • endulzante, yo uso Stevia • cacao puro o al gusto • cúrcuma en polvo • pimienta negra molida

arroz (lavado) • agua • leche • rajá de canela • leche condensada • leche evaporada • Azúcar al gusto (personalmente uso 5 cucharadas aproxx) • Pasas o arándanos deshidratados • Canela molida

mantequilla • azúcar mascabado • pz huevo • melaza si no se tiene puede sustituir por 1/4 taza miel+1/4 taza jarabe de maple • extracto de vainilla • jengibre rallado o 1/4p taza en polvo • harina todo uso • mezcla de especias dulces • bicarbonato • sal • ralladura de naranja o mandarina (opcional)

mezcla de Tres leches • queso crema tipo philadelphia yo uso sam's • limones en jugo depende de que tan jugoso este • durazno o cereza para decorar es • galletas Marías yo he usado 4 paq

fajitas de pechuga de pollo • cebolla • pimiento morrón amarillo • chile jalapeño • ajo • acelga sin los tallos • agua • aceite vegetal, yo uso de aguacate • comino • sal y pimienta • jitomate

Arroz yo uso arroz Verde Valle o progreso • espinacas picadas • aceite al gusto • mantequilla 🧈 • ajo picado finito • Cebolla picada pequeña • Tomates o tomatillos Verdes (es el secreto para que no se te pegue)

aceite • levadura o 1 cucharada • leche vegetal (yo usé de almendras) • harina de todo uso • vainilla • azúcar • huevos • sal

chocolate semiamargo en trozos lo más pequeños posible • Cocoa en polvo • mantequilla sin sal cortada en cubos • azúcar refinada • vainilla líquida • sal • + 2 yemas de huevo • harina de todo uso • Helado de vainilla opcional crumble de vainilla opcional

lechuga fileteada • apio rebanado fino • zanahoria en cubos pequeños • pepino picado • pechuga o muslo de pollo sin piel en cubos de 1 cm aprox • harina • aceite vegetal • salsa para alitas (yo uso Hunts) • vinagre • leche • vinagre de vino • queso azul •

nopales tiernos • queso panela en rebanadas • aceite vegetal (yo uso de aguacate) • salsa de tomate verde

jitomates • ajo • chile guajillo • de cebolla • Tortillas (yo uso unas 10) • Cilantro • Sal • Agua • Aceite

harina de todo uso • manteca vegetal • huevos (1 entero y una yema) • Cajetas de leche, dulce de leche • lata de refresco de cola • sopera de vainilla • Royal • Azúcar y canela • yema de huevo extra para poner en la cajeta

mantequilla (3 barras de 90 gr) • queso crema (1 pqt) • azúcar (la receta original pide 3 tzs) • huevo • extracto de vainilla • harina todo uso • semillas de amapola (opcional) • cabello de ángel (opcional)

harina integral (si quieres usar harina de todo uso regular también está bien) • huevos (uno para barnizar) • levadura 11 gr • leche • azúcar • sal • mantequilla • de leche tibia (para levar la levadura) • Ajonjolí para decorar • queso crema • Jamón/tocino/salchicha (a tu elección)

jitomates medianos • puré de tomate • ajo • laurel • sal • pimienta