Quesadillas

papas, las pieles • zanahorias, las pieles • cebolla • aceite • sal • tortillas • salsa de tu preferencia

aceite oliva • espárragos • sal • tortillas harina • cilantro • queso de cabra (yo tenía Saint Maure cendré)

tortillas de harina • queso para fundir • pescado cazón • aguacate grande • chile habanero

champiñones en cubos pequeños • cebolla picada fino • ajo • epazote picado fino • aceite • mantequilla • sal

. masa de maíz para tortillas • . Huitlacoche (hongos de maíz) • . Cebolla pequeña Picada • . Diente de Ajo picado • . Chiles serranos picados • . aceite • . epazote Picada • . Elote = (1. Taza de maicitos) • . Requesón • . pimienta negra • . sal

Chicharrón prensado • Queso • tortillas de harina • Chiles güero • jitomate • Cilantro

Tortillas de Harina • queso • Salsa mexicana • Chile abanderó

frijol bayo • de cebolla 🧅 • aceite vegetal • chorizo

tortillas de harina • queso de hebra

tomatillos (tomates verdes) • chile serrano • cebolla • requesón • sal • aceite vegetal • cilantro y epazote secos (opcional)

Tortillinas • Mantequilla • Queso Oaxaca (quesillo) • aguacates • cebolla • tomate • cilantro • Limones • Sal

Queso • Tortillas de harina • Chorizo

flor de calabaza (25 flores aprox.) • champiñones • aceite de aguacate • cebolla blanca o amarilla • ajo • epazote seco • sal • queso asadero • tortillas de maíz o nopal • salsa de tomate verde, jitomate o la que prefieras

tortillas de maíz • Frijol refrito • mantequilla

Queso • Tortillas de Harina • Pollo marinado con Chipotle y jugo de Naranja 🍊 • Salsas

delgados de carne de res • de aceite de oliva • Sal • pimienta al gusto • Mezcla de lechugas frescas • tomate cortado en rodajas • durazno maduro cortado en gajos • de vinagre balsámico • de aceite de oliva • Sal y pimienta al gusto • tortilla de maíz • de frijoles refritos •

Maseca para hacer tortillas • Harina • Sal • Agua • Barbacoa • Champiñones • Quesillo • Pollo • Carne asada

aceite • Cebolla • acelgas • ajo • sal o 1 cta consomé en polvo • tomates verdes (los de cáscara) • cilantro • chipotle adobado • consomé en polvo • tortillas • queso fresco o panela

tortillas harina • mayonesa • chipotle adobado • queso oaxaca o algún otro que haga hebra

Nopales cortados • Soya de Longaniza de Aurrerá • Cebolla grande • Tortillas • Aceite

tortillas • flores de calabaza limpias • cebolla en juliana delgada • epazote • Chile serrano • Queso ranchero • Sal de

harina de maíz • agua tibia • sal • polvo para hornear • aceite • Queso • Aceite • Cazuela

tortilla para burrito • queso mozzarella o el queso de tu preferencia • jamón • tomates cheery • zanahoria en bastones • fresas

chicharrón • cebollas medianas • cilantro • epazote • laurel • tortillas de maíz

masa de maíz • queso mozzarella • aceite en aerosol • guacamole • pepino rebanado

Nopales (4 tazas) frescos. Cortados y limpios • Kilos de queso Oaxaca • Cebolla mediana Picada • Ajo picado • Sal • Tortillas de harina grandes (6 pulgadas de diámetro grandes • Chiles guajillos medio maduros • Chiles de árbol secos • Tomatillos milperos • Agua • Sal

huevos batidos con sal y pimienta al gusto • queso mozzarella rallado • tortilla de harina integral • prosciutto • rúcula

Pulpo • Cebolla morada • Tortilla de maíz • Queso para derretir

Tortillas • papas • jitomates • cebolla grande • lechuga • crema ácida • Queso tipo chiva y queso tipo saltierra o de tu elección • mantequilla • Sal • Cuerito de cerdo