Queso asado

jitomates 🍅 • tomates • Cebolla • Ajo • chiles morita • Cilantro • Totopos • Crema • Queso cotija • Carne de tu elección

(medianas) Papas • Tomate • Cebolla • Ajo • Chile verde • Caldo (pollo o vegetal) • Queso (el de tu preferencia) • Aceite • Sal

queso oaxaca deshebrado • nopales cocidos • salsa de tomate verde • Aceite en spray

aceite oliva • espárragos • sal • tortillas harina • cilantro • queso de cabra (yo tenía Saint Maure cendré)

queso Cotija • jitomates • chiles guajillos • cebolla • ajo • sal • aceite de aguacate

nopales tiernos • queso panela en rebanadas • aceite vegetal (yo uso de aguacate) • salsa de tomate verde

chiles poblanos grandes, asados y pelados • queso panela o fresco (que no se funda) • jitomates • cebolla • ajo • aceite • sal y pimienta

pierna de cerdo (Originalmente se usa res, gusano o platanillo) • papas grandes • tomates • ajo • Orégano • Consomé de res (o pollo) • Lechuga • zanahorias • cebolla • aguacate • crema o media crema • queso cotija (Puedes usar el de tu preferencia; fresco, hebra, suizo, etc)

huevos • rebanadas de jamón • tomate maduro • queso rallado (puedes usar queso cheddar, mozzarella o tu favorito) • Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva (para cocinar)

queso Cottage • durazno melocotón • aceite de coco • azúcar • canela • almendras fileteadas

chiles poblanos asados limpios y sin semillas • queso manchego • paquete harina de trigo • claras de huevo • yemas de huevo • aceite vegetal • jitomates • cebolla • ajo • agua • Consomé de pollo sal y pimienta • madera

nopales • cebolla • jitomate • orégano • queso tipo manchego • vinagre de manzana • aceite de oliva • salsa de soya • semillas de girasol

pechugas cocidas y deshebradas • rajas de chile poblano (3 chiles aprox.) • granos de elote cocidos • salsa de tomate verde • crema de leche • queso chihuahua o manchego rallado • tortillas de maíz • aceite vegetal

🍅 tomatitos cherries • 🧄 dientes de ajo • 🧂 sal y pimienta recién molida • 🫒 Aove • 🤍 queso untable • 🤎 galletas

jitomates medianos • chiles poblanos asados, pelados y cortados en rajas • Cebolla • ajo • sal • Epazote • Queso asadero fresco o panela • huevos

Costilla norteña previamente preparada con sal y limón • Aguacate • Tomate • Cebolla • Limón • Queso suizo • Queso amarillo • Jamón • Chiles en vinagre • panes/franceses/Bolillos

pulpa molida • queso asadero • chile poblano • tomates rojos • chiles jalapeños • lechuga • cebolla • ajo • sal • tortillas amarillas

Calabazas • Queso

salchichas para asar • Tocino • cebolla grande • ajo • chile morrón (un verde, un rojo y un amarillo) • champiñón • sal • pimienta molida • salsa inglesa • Maggi opcional • queso para derretir de tu gusto opcional

espagueti • chiles poblanos asados tatemados • cebolla picada en cubos🧅 • ajo • queso crema filadelpfia • crema ácida O media lata de media crema • leche evaporada o leche normal🥛 • knorrsuiza o una cdta de knorrsuiza • aceite • sal🧂

Jitomates • ajo • chiles pasilla • Chile chipotle seco • cebolla • pechuga de pollo • laurel • pimienta negra • tortilla tatemada • Knorr Suiza • sal al gusto • fritas de tortilla •

sabanas de pechuga de pollo (1 pechuga) • queso Edam • quesillo. Favor de no llamarle queso Oaxaca 🤭🤭🤭 • chile poblano • chile jalapeños rabos de cebolla • rabos de cebolla • tocino de aproximadamente 100 gr cada una • limón, ralladura de 1/2 limón • sal y pimienta

queso panela en rebanadas gruesas • jitomate bola o saladet • salsa macha • sal y pimienta

pechuga de pollo • pasta de coditos • chile morrón rojo • cebolla chica • ajo grande • queso crema • leche entera • aceite de oliva • mantequilla • caldo de pollo en polvo • sal

tortiglioni (o pasta grande) • aceite de oliva La Española • cebolla • ajo • Perejil • Queso parmesano • sal

mantequilla a temperatura ambiente • queso doble crema o 1 1/2 pqts queso crema a temperatura ambiente • azúcar • sal • huevo • extracto de vainilla • calabaza de castilla asada o cocida en la estufa y escurrida de todo el líquido • cáscara de mandarina cristalizada (podemos aprovecharlas cuando hagamos el jarabe de mandarina a poner varias cáscaras) • harina todo uso • mezcla de especias dulces

tortillas de maíz • bisteces • queso Oaxaca, manchego o gouda • cebolla • jitomates • cilantro • chile verde • aguacate • sal • limón • ajo en polvo