Paletitas de brie fritas

Name: Paletitas de brie fritas
Yield: 4 Comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr harina común; 1 cdita sal; 50 gr mantequilla; 125 ml / 1/2 taza agua; 150 gr queso brie

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Receta 💯!! Ni yo me lo creo! Ya casi un año en esta linda comunidad ❤️ Como mami de 2 pequeñas, a veces las #vacaciones para mí son una salidita solos con mi esposo. Uno de los bares que más me gusta (del cual ojalá pronto les pueda subir algún cóctel) tiene estas paletitas de brie que son un sueño. Junto con una cervecita y combinan a la perfección. Además las acompañé de una mermelada de pimientos de mi amiga Débora que con cualquier queso y un pancito queda perfecto. Su receta está también en Cookpad. Espero les gusten como a mí!

Paletitas de brie fritas

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 Comensales

Para la masa
250 grharina común
1 cditasal
50 grmantequilla
125 ml/ 1/2 taza agua
Para el relleno
150 grqueso brie

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos a hervir el agua con la mantequilla. Cuando llega a hervor la vertemos sobre la harina con la sal. Revolvemos bien, y luego amasamos. Podemos hacerlo con una batidora de pedestal si tenemos. Luego dejamos reposar media hora.
2

Estiramos la masa con espesor de 2-3 mm aproximadamente y colocamos los pedacitos de brie con medio palillo de bambú de los de brochetas con cierta distancia entre ellos.
3

Doblamos a la mitad la masa y cortamos de manera de ir formando las paletas. Sellamos bien los bordes con un poco de agua y presionamos. Luego con un tenedor vamos marcando todo alrededor.
4

Freímos con cuidado en aceite caliente y una vez que estén un poquito doradas las retiramos y las colocamos sobre servitoallas para retirar el excedente de aceite.
5

Y ya listas para comer!!! Puedes acompañarlas también de una mermelada de moras o chabacano.