calabacitas • champiñones • ajo • cebolla • aceite • sal • pimienta

pz jitomate saladet • pz cebolla • chiles chipotle • ajo • aceite vegetal • agua • elote desgranado • carne molida • pz huevo • arroz o 1/4 taza pan molido • comino • sal •

harina • levadura fresca • azúcar • sal • huevo • ron de horchata • aceite • leche • mermelada de frambuesa • chocolate • azúcar glass para espolvorear • aceite para freír

aceite de oliva • cebolla blanca • ajo • pimiento verde • jamón serrano • lomo de cerdo • azafrán • puré de tomate • sal • pimienta • harina • huevo •

harina • levadura • huevos • azúcar • sal • leche • aceite • vainilla • aceite para freír • relleno de preferencia, mermelada, chocolate, etc • azúcar glass

harina • levadura seca • azúcar • sal • huevo • Kirsch o ron • aceite • leche • mermelada (sabor a elección) • azúcar glass (la que sea necesaria)

harina • levadura seca • azúcar • sal • huevo • crema de agave de capuchino • aceite • leche • mermelada de fresa • azúcar glass para espolvorear • aceite para freír

harina • levantara fresca • azúcar • sal • huevo • ron • leche • mermelada de frambuesa rellenos • Azúcar Glass • nl aceite para freír de maíz

harina • levadura fresca • azúcar • sal • huevo • ron • aceite • leche • mermelada (a su gusto) • azúcar glass • aceite

Para el chile: • chile rojo poblano o para rellenar de la tercera cosecha • piloncillos • vinagre de piña o madre. Vinagre tradicional hecho en casa con cáscaras de piña, piloncillos y especias • agua • especias mezcladas molidas, como clavo de olor, pimienta de Tabasco, comino, canela y toque de orégano • sal • Para el relleno: • frijolitos refritos negros cocidos con epazote, ajo, cebolla, pizca de comino y canela molida • plátanos maduros machacados • sal de grano o colima • Para la nogada: •

harina • levadura seca • azúcar • sal • huevos • ron • aceite • leche • mermelada de frambuesa para el relleno • aceite para freír

harina • levadura fresca • azúcar • sal • huevo • ron • aceite • leche • mermelada de frambuesa • azúcar glass para espolvorear • Nutella para cubrir • aceite para freír

------- Pechuga rellena • pechuga de pollo s/ hueso • tocino rebanado • jamón virginia rebanado • queso amarillo • queso chihuahua • ------- Guarnición • brócoli • zanahorias en tiritas • mantequilla • aceite de oliva • Pimienta y sal •

harina • levadura seca • azúcar • sal • huevo • ron • aceite • leche • mermelada • azúcar glas • aceite

harina • huevos • azúcar (puede ser menos ya que estarán rellenas) • Miel • Canela (opcional) • molde para mezclar los ingredientes • platos • aceite (opcional)

harina • levadura fresca o 10 gr de levadura en polvo • azúcar • sal • huevo • ron • aceite • leche • aceite para freír las berlinesas • mermelada de fresa o del sabor de tú preferencia • Nutella (crema de Avellanas) • betún de chocolate o vainilla •

chiles jalapeños rojos • miel de agave o maguey • pulque • sal • Para el relleno de frijol: • frijoles negros refritos • chorizo seco bien fritito, mezclamos • plátanos machacados, se mezclan y rellenamos con éste puré • Puré de papa • Picadillo de carne de res o cerdo y verduritas • Requesón con hierbas de olor o frutos secos • plástico para sudar los chiles •

harina • levadura seca • azúcar • sal • huevo • kirsch o ron • aceite • leche • aceite para freír • azúcar glass • mermelada

harina • levadura seca • azúcar • sal • huevo • ron • aceite • leche • mermelada • chocolate • crema pastelera • azúcar glass •

harina • levadura seca • huevo • azúcar • sal • vainilla • aceite • chocolate para derretir • chispas de moca

harina • levadura seca • azúcar • sal • huevo • ron • aceite • leche tibia • aceite para freír las berlinesas • mermelada de fresa • azúcar glass • nutella

harina • levadura seca • azúcar • sal • huevo • ron • aceite • leche • aceite para freír • chocolate para derretir (opcional) • azúcar glass • mermelada para el relleno

harina • levadura seca • azúcar • sal • huevo • aceite • aceite para freír • leche • mermelada de fresa • azúcar glass para espolvorear

harina fuerte • levadura seca • sal • agua • aceite de oliva • leche en polvo • cebolla en brunoise • ajo en brunoise • puré de tomate • orégano • pimienta • albahaca •

harina • azúcar • huevos • azúcar • miel • canela • brandy • ralladura de limón o naranja

Milanesas de pollo • Tocino • Queso de cabra • Hierbas finas • Sal • Pimienta • Aceite

chile poblano o de rellenar por cada comensal, asado pelado y limpio, con un toque de sal y su pulque o tequila. Una roseada • PARA EL RELLENO, Se puede hacer de plátano maduro con papa y un toque de nuez o frutos secos • otro relleno sería frijoles negros con chorizo • otro de picadillo con chipotle • frutas de temporada • puré de calabaza de castilla, camote, yuca o tuberculos • elote húmedas para envolver los chiles • sal

harina blanca • sal • mantequilla • manteca vegetal • huevo • yema de huevo • azúcar • levadura seca • agua • leche en polvo • canela en polvo • harina •